大家平时喜欢喝小米粥吗?说到小米粥,是餐桌上必不可少的营养粥品,人们经常将小米粥当做早餐和晚餐食用,营养价值非常高,小米粥特别养胃,食用后能够促进消化,加速新陈代谢,而且食用小米还可以起到降血糖、降血脂的作用,非常适合高血糖和高血压的患者食用,另外失眠的人也可以喝小米粥,因为小米能够一定程度地缓解精神压力,提高睡眠质量。
想要小米粥好喝,最好是能熬出米油,特别香,所以熬小米粥时,想要浓稠好喝,别再傻傻只会加水了,不妨试试多加这两样,熬出的小米粥特别好喝。
在熬小米粥前,首先将小米洗净后放入清水中浸泡10分钟左右,然后锅中倒入适量水,一定要等水烧开之后再放入洗净的小米,在熬小米的时候可以加少许的米醋和香油,加米醋是为了让小米在酸性环境下出米油,加香油一是为了提味,二是为了激发小米内部的香味,这样熬出来的小米粥香浓好喝。
另外,为了防止小米粘锅,熬的时候可以边搅拌边熬,可以根据自己的口味放入红枣、红豆、莲子等,但是红豆、莲子不容易熟,最好提前煮熟之后再放入。大家看完文章觉得有用的话不要忘记收藏,希望文章对您有所帮助。
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