“干锅土豆片”好吃有技巧，这样做比肉还好吃，香辣过瘾

今天我们就做一道香辣过瘾的“干锅土豆片吧”。

首先我们需要准备的材料有:

①、土豆2个（削皮洗净，切成厚片，然后洗去淀粉备用）

②、青红椒各1个（洗净，切成菱形片备用）

③、洋葱1个（洗净，切成丝备用）

④、姜蒜各适量（洗净，切成片备用）

⑤、盐，鸡精，生抽，蚝油，白芝麻，香辣酱，淀粉，干辣椒各适量

⑥、五花肉200g（洗净，切成片备用）

步骤:

第一步、在滤干水分的土豆片中加入适量淀粉拌匀备用。

第二步、锅中多倒入一点食用油，待油热后，下入土豆片，炸至表面微黄捞出，锅中油继续加热，待油热后，继续倒入土豆片复炸，炸至表面金黄即可捞出，滤干油备用。

第三步、锅中留有一点点油，待油热后，倒入洋葱，炒至断生即可倒出，放入干锅锅底备用。

第四步、锅中加入适量食用油，待油热后，倒入五花肉炒熟，炒出油脂，然后再加入适量干辣椒，适量姜蒜翻炒均匀，炒出香味，再倒入适量香辣酱炒出香味，然后再倒入青红椒翻炒均匀，炒至断生。

第五步、然后倒入土豆片翻炒均匀，开始调味，加入适量盐，适量鸡精，适量生抽，适量蚝油，适量白芝麻翻炒均匀，即可出锅，然后倒在洋葱上即可。

那么一道香辣过瘾的干锅土豆片就做好了，喜欢吃的朋友可以自己在家做，干净卫生。