“病从口入”，中医的这句古训特别有道理。人类的生命，要靠食物来维持。食物一方面给人体提供了丰富的营养，但也有很多食物，严重危害了人体的健康，轻则上火、发炎，重则危及器官功能，甚至发展成癌症。给人体健康带来危害的食物有很多，这里，小编给大家介绍一种危害巨大，特别容易诱发癌症的食物。
这种食物随处可见，喷香扑鼻，非常诱人，它就是烧烤食品。烧烤食品致癌，主要在两个方面。一是肉在火上烤时，油脂脂会滴在柴炭上，产生四甲苯、苯并芘、多环芳烃等多种致癌物，随着烤肉被吃入体内。二是烤肉上的油烟也是强致癌物，这些烟会附着在肉的表面，一同摄入体内。
临床统计显示，常吃烧烤的女性，患妇科癌症的几率会提高5倍以上。不管男人还是女人，常吃烧烤患食道癌、胃癌、大肠癌的几率都非常高。可以说，烧烤是就是癌症的“催化剂”，会加速癌细胞的生长，使癌症加速到来。
在日常生活中，一定要少吃这些垃圾食品，不要把自己的健康置于风险之中。同时，要多吃一些防癌、抗癌的食物。
西兰花。西兰花中含有大量的“奇迹元素”— 硒，由此被《时代》杂志推选为十大健康食品之一。硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进生长发育的功能，同时还有助于预防高血压、心脏病等心脑血管疾病。西兰花中还含有大量的维生素C，具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。
香茹。癌变就是基因突变，DNA发生改变，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物质，在香菇的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;，稳定细胞DNA。
黑蒜。大蒜具有防癌功效，这是大家都知道的。大蒜含有丰富的巯基化合物，可以提高体内代谢，消除致癌物。黑蒜是大蒜的一种，但抗癌效果比大蒜更好。黑蒜清除自由基能力是大蒜的8倍以上，而且随着储藏时间延长，活性增强。
红薯。红薯又名甘薯是祛病延年、减肥保健的绝佳食品，同时，具有强大的防癌功能。红薯中有一种叫去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯排名第一。
姜黄。姜黄含有一种叫姜黄素的活性物质，这种物质具有强大的抗氧化性。姜黄素不仅能防癌，在癌症发生后，还能抗癌，可以有效地杀死癌细胞。
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