然而，不吃主食或者主食量不够又会带来其他的风险，甚至是加重糖尿病的病情。今天圈圈先带各位糖豆来看一则媒体的报道：
32岁的黎先生在重庆医科大学附属第二医院看病，他是个典型的糖尿病病人，身材臃肿，已出现了视网膜病变（一种最终导致失明的几乎无法逆转的糖尿病并发症）。
经了解，确诊糖尿病之前，黎先生长期保持高脂肪高蛋白饮食，刚30岁时就患上糖尿病。发病后，听说米饭等谷物会使血糖升高，他就更不敢吃米饭了。
对此，重庆医科大学附属第二医院营养科医生陈超刚的观点是：他提出长期少吃主食或者不吃主食会导致体内碳水化合物缺乏，反而不利于控制血糖，那些长时间光吃肉少吃饭及贪图苗条不肯吃主食者更要注意。
从糖友圈糖友大数据来看，长期不吃主食会导致机体对主食的敏感增强，即：稍微进食主食，血糖就会大幅波动，这样不利于血糖的长期控制。国内的一些研究也证实：限制碳水化合物的初期会使血糖快速下降，但随着时间的推移，这种通过限制主食来控制血糖的效果会逐渐递减。
因此，合理的主食食量对于控制血糖、保证人体能量和营养需要十分重要。2017年和2018年，国际著名的医学期刊《柳叶刀》分别发表了两篇文章，各自证明了高碳水化合物饮食和低碳水化合物饮食都不利于人体健康（都会早死）。
综合两篇研究的结果后得出一致的结论：碳水化合物类食物占人体功能的最佳比例是50-55%，（《中国人膳食营养指南》推荐的比例是55%-65%）。如何正确吃主食具体方法
主食就是食物中各种米面等谷类食品。即平时所说的糖或淀粉。
米类： 大米、小米、玉米、薏米、黑米、糯米、高粱米等。
麦类： 小麦、燕麦、荞麦、筱麦等。
豆类： 大豆、红豆、绿豆、黑豆、豇豆等。
薯类： 红薯、白薯、紫薯、马铃薯等。
由粮食加工而成的馒头、花卷、面包、豆包、点心、蛋糕、饼干、面条、饼子、方便面、油条、油饼、烙饼、元宵、月饼、粉条、面筋、米粉等。
菜当主食：土豆、藕、芋头、南瓜、山药等，传统的饮食习惯常将其当菜烹饪，对于糖尿病人，这些也要算在主食范畴。因为它们与粮食的成分相似，以碳水化合物为主。
糖友主食每天控制在200克~250克左右。尤其是老年人和血糖控制不达标的人，早餐不超过50克，午、晚餐各100克以内。
主食搭配推荐粗（粮）细（粮）结合，即关注健康又要兼顾口感。糖友可以选用的杂粮包括荞麦、燕麦、大麦、薏米、玉米、大米、小米或面粉类的食物，可以加上干豆类如绿豆、黄豆、黑豆、红小豆。
圈圈推荐平台两款适合糖友的主食，富含抗性淀粉的大米，适糖米和宜糖米。
糯米：糯米碳水化合物的含量很高，会使糖友的血糖快速上升，因此糖友不宜食用由糯米做成的食物。
方便面：方便面是典型的高热量、高脂肪、低维生素食物，糖尿病人食用后极易发生高血糖，并容易诱发心脑血管疾病。
油条：油条属于较高热量、较高碳水化合物食物，糖尿病人食用后，不但能使血糖上升，而且容易使身体发胖。因此，糖尿病应该慎食。
油饼：油饼热量较高，且主要成分为淀粉，多吃不利于血糖的控制。油饼在制作的过程中会加入很多油脂，多吃不仅会使血糖上升，还容易引起心脑血管疾病。
圈圈总结 糖友选择主食时宜粗不宜细，宜杂不宜纯；宜干不宜稀，宜硬不宜软。 在吃包子、饼子、蒸饺之类食品制作时最好是肉少油少菜多的薄皮大馅，一次量也不宜太多。 要掌握一个原则，吃包馅的食品时不喝粥，可以改喝豆腐汤，这样既可补充蛋白质，又有饱腹感。如果喝粥，就得少吃包馅的食物。 如果你觉得这篇文章对你有帮助，请记得帮圈圈点下文末的好看~~
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