在五驾马车的控糖中，除服用降糖药物以外，饮食控制和科学运动也是需要长期坚持的最基础的治疗方法。
糖尿病生活方式的改变比药物更重要，在饮食方面也有很多控糖小技巧，据国内外的研究发现，以下9种蔬菜更适宜糖友食用。
1、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
2、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，黑木耳可以减少血糖波动，调节胰岛素分泌，降低血脂和胆固醇。
动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作料。如：蔬菜凉拌木耳。
苦瓜每百克热量为19千卡，180－240克/日，苦瓜有辅助控糖作用。苦瓜属于蔬菜当中具有明显的降糖作用。富含有苦瓜甙、丙氨酸等生物活性成分，具有类似胰岛素的作用能够降低血糖。
所以糖友们可以适量的常吃苦瓜或者泡茶喝。
4、胡萝卜
胡萝卜每百克热量为37千卡，每日宜吃100克，含有丰富的维生素A及膳食纤维，可以减缓血糖上升的速度，适合糖尿病并发视网膜疾病的糖友食用。
胡萝卜宜熟吃，因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
5、蕹菜（空心菜）
蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。如蒜泥空心菜。
6、洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等。
还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。如海米炒洋葱。但皮肤瘙痒性疾病、眼疾及胃病患者要尽量少吃。
大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。
近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
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8、魔芋
魔芋一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。
魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
9、冬瓜
冬瓜每百克热量为7千卡，每日宜食60克，有减肥、降脂的功效，尤其适合糖尿病、肾病、高血压、冠心病患者食用。
冬瓜中的丙醇二酸、葫芦巴碱，二者都能有效抑制体内的糖类转化为脂肪，对中老年2型糖尿病患者中的肥胖者十分有益。而且，冬瓜的血糖生成指数特别低，是糖尿病患者可常吃的蔬菜。还能利尿、保护肾脏。
糖尿病控制饮食并不是节食，希望看到此文章的朋友都不会在饮食上犯这个错误的哦，适宜的菜可以常选择来吃~
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