豆腐可以和很多食品相搭配，其做出来的口味不同，营养也不同，而今天给大家带来一道番茄炒豆腐，大家都知道番茄里面含有大量的维生素c以及胡萝卜素，可以有效的美白肌肤，以及促进骨骼钙化，尤其对牙齿有很好的帮助
【1】番茄豆腐的食材准备
番茄炒豆腐，我们首先要准备番茄，豆腐，食用盐，番茄酱，白糖，生粉，小葱等
【2】番茄豆腐的制作过程
我们首先处理一下豆腐，先将豆腐冲洗一下，然后将豆腐切块，接着我们生活起锅，倒水等待水烧开之后，我们将切好的豆腐倒入锅中，然后等水开，我们将豆腐捞出，用水冲一下，接着再将豆腐放入锅中，涮一下捞出，泡在凉水中备用，接着我们清洗番茄，小葱，洗干净备用，接着我们将鸡蛋打碎，倒入碗中搅拌均匀，然后将锅中的水倒掉，等锅烧热，倒入食用油，等油烧至5成热，然后将鸡蛋倒入锅中，然后关小火，慢慢的翻炒鸡蛋，待鸡蛋熟后，我们将鸡蛋盛出，倒入碗中备用，接着我们将葱切段，番茄切块，接着我们再锅中倒入少量的油，先将葱放入锅中翻炒两下，然后将番茄倒入锅中，进行翻炒，接着我们将碗中的豆腐倒入锅中，然后我们可以加入少量的热水一起，再炒一下，待7分熟后我们加入，生粉，食用盐，番茄酱和白糖，然后翻炒均匀，接着出锅即可食用
【3】番茄豆腐的注意事项以及营养价值
我们在做番茄豆腐的时候，首先将豆腐放入水中煮一下，在煮的时候就是为了去除豆腐的腥味，在我们上生粉的时候，我们记得要把生粉和水搅拌均匀，然后倒入锅中即可
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