高盐VS高糖，到底谁才是健康“杀手”？

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高盐和高糖，作为日常饮食中的主要成分，其过量摄入对健康造成的危害备受关注。但究竟是高盐还是高糖更加危险呢？

01高盐：

高盐饮食与心血管疾病息息相关。盐中的钠会增加血液渗透压，损害血管弹性，促使脂质在血管内沉积，导致心血管健康问题的发生。

此外，高盐食物中的硝酸盐和亚硝酸盐会与其他物质结合，形成致癌物质，增加患癌风险。

骨质疏松和肾脏负担加重也是高盐饮食带来的负面影响，这些问题严重影响了人们的健康水平。

02高糖：

研究表明，高糖饮料的过量摄入与早死风险增加密切相关。高糖食物会提升血糖水平，激活血管紧张素，导致高血压的发生。

此外，高糖食物还会加速皮肤老化，影响视力健康，甚至引发心脏疾病。这些发现表明，高糖饮食同样对人体健康构成了巨大威胁。

虽然高盐和高糖都对健康有害，但从研究和数据来看，高糖食物可能更为危险。

然而，需要注意的是，不同的人群、不同的健康状况可能对高盐和高糖的耐受性有所不同。因此，控制盐糖摄入，保持健康的饮食习惯是维护身体健康的重要举措。

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每天糖摄入过多还会出现以下危害：

01高血压

 研究发现，高糖食物会提升血糖水平，刺激胰岛素分泌，进而激活血管紧张素，导致血压升高。这增加了患上高血压的风险，对心血管健康造成威胁。

02加速衰老

过量糖分摄入会增加雄性激素和皮脂分泌，导致皮肤状况恶化，出现痘痘增多等问题。

此外，糖还会与蛋白质发生“糖基化”反应，加速皮肤老化，导致皮肤出现皱纹。

03伤害视力

 高糖饮食会导致血糖、胰岛素和胰高血糖素水平升高，这与视力健康密切相关。长期摄入过多糖分可能增加近视的风险，对眼睛健康造成不利影响。

04易患心脏病

 高糖食物通常含有高饱和脂肪酸，过量摄入会影响人体总胆固醇水平，加重心脏负担，甚至引发动脉粥样硬化性冠心病的风险。

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高盐饮食很伤身，4个不适出现，该减盐了

在日常生活中，人们往往关注控糖，而忽视了减盐的重要性。然而，高盐饮食同样对健康造成严重威胁。以下是四个提示你应该减少盐分摄入的迹象：

01口干

 食用过多的盐会导致体内钠含量过高，破坏了身体内部盐水平衡，使口腔黏膜干燥，产生口干的不适感。这是身体提醒你减少盐分摄入的信号。

02头痛

 研究表明，每天摄入高盐的人群更容易出现头痛的症状，相较于盐摄入较少者，患头痛的风险要高出近1/3。

因此，头痛可能是盐摄入过多的警示信号之一。

03尿频

盐分的主要代谢方式是通过尿液排出体外，当体内盐分过高时，身体会加快尿液的排泄，导致尿频现象。

如果你发现自己频繁排尿，可能是因为摄入了过多的盐。

04水肿

食用过多的盐会引起水潴留，导致身体出现水肿的情况。如果你突然发现戒指等首饰变得紧绷，或者身体某些部位明显肿胀，可能是因为盐摄入过多引起的水肿。

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更适合中国人的“东方健康膳食模式”！

随着健康意识的提升，中国营养学会在《中国居民膳食指南（2022）》中提出了更适合中国人的“东方健康膳食模式”，旨在引导人们养成科学、合理的饮食习惯。以下是该膳食模式的主要内容：

01食物多样，合理搭配

建议主食中增加谷薯类食物，每天至少摄入200～300克。

此外，日常饮食应包含多种蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶等食物，每日至少摄入12种以上食物，以增加膳食多样性，确保获得各种营养素。

02少盐少油，控糖限酒

 提倡少吃高盐和高油食物，尤其是加工食品和快餐。每天的食盐摄入量应控制在5克以下。

此外，应减少含糖食品的摄入量，每天糖的摄入量应控制在50克以下。成年人每天酒精摄入量也应限制在15克以下。

03吃动平衡，健康体重

 运动是保持健康的重要手段之一。建议每周至少进行150分钟中等强度的运动，包括有氧运动和力量训练。

此外，要注意控制饮食量，避免过量摄入食物，以维持健康的体重。