满纸荒唐言，一把辛酸泪。
都云作者痴，谁解其中味。
许多人说，《红楼梦》是值得一生读的一部作品，是茶君深以为然。
《红楼梦》又称《石头记》，被认为是中国最具文学成就的古典小说之一。
作者对小说中人物的生活细节做了仔细描述，不管是用药、品茶、衣装、头饰等都笔墨详实，可以说《红楼梦》不仅仅是一部文学著作，更是一本药书、茶书、服装设计教材。
据著名红学家周汝昌先生的研究考证，在《红楼梦》全书中，写到茶道的地方达279处；吟咏茶道的诗词楹联23处；与“茶”相关的字词出现频率高达1520余次，可谓满纸茶香。
今天，我们一起来领略一下《红楼梦》中博大精深的茶文化。
01
品种繁多的“茶”
贾府中茶的种类繁多，且都是名茶，还有不少为清朝的贡茶，衬托出了贾府的高贵与风雅。
▌暹罗国茶
小说第25回《通灵宝玉蒙蔽遇双真》中，王熙凤给大观园少爷小姐们送了暹罗国进贡的茶叶，这也是一种珍贵的名茶。
▋六安茶
小说第41回《栊翠庵茶品梅花雪》中，贾母道: “我不吃六安茶。”
▋老君眉茶
这是妙玉为贾母特备的一种名茶。该茶嫩绿似莲心，清香淡味，最受文人墨客喜爱。清代也将其作为贡茶。
▋普洱茶
小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取“普洱茶”，晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。
▋龙井茶
小说第82回，宝玉读书回来，急急忙忙去潇湘馆见林黛玉。只见“黛玉微微一笑，因叫紫鹃：“把我龙井茶给二爷沏一碗，二爷如今念书了，比不得里头。”一杯散发清香的龙井茶，盛满了黛玉对宝玉的浓情厚意。
除此之外，还提到了一些有关茶的品类，如漱口茶、家常茶、敬客茶、药用茶、伴果茶等。
02
琳琅满目的“器”
古人云：“茶滋于水，水籍于器”。淳香的茶，盛放于相得益彰的器皿中才显得圆满。
《红楼梦》一书中，描绘了各种精致精巧精美的茶器具。有茶壶、茶盘、茶碟、茶碗、茶盅、茶杯、茶匙、茶筅、茶盂、茶格和茶吊子等，不一而足，美不胜收。
贾母的花厅上摆着洋漆茶盘，里面放着旧窑什锦小茶杯；王夫人的房中，茗碗瓶花具备。小说第41回《栊翠庵茶品梅花雪》里，作者对妙玉使用的茶具做了详尽的描写：
给贾母上的是“海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟”；
给贾母随行人员上的是“一色官窑脱胎填白盖碗”；给宝钗用的是“分瓜瓟斝（páo jiǎ）”；
给黛玉用的是“杏犀（qiáo）”；
给宝玉用的是“绿玉斗”；
取笑宝玉时妙玉拿出的是“九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大海”！
从这些细致的描绘中，我们可以感受到作者深厚的茶文化底蕴。这些精美的茶器具仿佛跃然纸上，穿越历史，向我们走来。
03
精心挑选的“水”
俗话说，水为茶之母。
茶圣陆羽在《茶经》中将煮茶用的水分为三等：“其水，用山水上、江水中、井水下”，他对水的要求首先是“远市井，少污染；重活水，恶死水”。
还是书中第41回，作者在写妙玉招待贾母一行人喝茶时，也写了用水之道。
她给贾母上的茶是用“旧年蠲（juān 积存的意思）的雨水”，而后单独招待黛玉、宝钗、宝玉时用的水又不一样——“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着时收的梅花上的雪，共得那一鬼脸青的化瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开瓮”。
虽然古人一直有用雨水、雪水煮茶的事例，但经作者这么写出来，让人觉得妙玉烹的茶别有一番超凡脱俗的味道，也衬托出妙玉孤高清冷的性情以及逸尘如仙的雅致美感。
04
爱茶如命梦中人
想来曹雪芹也应是一个极度爱茶的人。
出身三代仕宦家族的他经历了荣华富贵和穷困潦倒，因此有着丰富的社会阅历，对茶的习俗也非常了解，这一切都在《红楼梦》中有着生动的反馈。
曹雪芹把自己的诗情与茶意相融合，在书中写下了不少妙句：
如写夏夜的:
“倦乡佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤”。
写秋夜的
“静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶”。
写冬夜的
“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”。
茶，在《红楼梦》中的表现，处处显出浓重的人情味，哪怕在人生诀别的时刻，茶的形象，还是那么的鲜明。
晴雯即将在去世之日，向宝玉索茶喝：“阿弥陀佛，你来得好，且把那茶倒半碗我喝，渴了这半日，叫半个人也叫不着”。宝玉将茶递给晴雯，只见晴雯如得了甘露一般，一气都灌了下去。
当八十三岁的贾母即将寿终正寝时，睁着眼要茶喝，而坚决不喝人参汤，当喝了茶后，竟坐了起来。
茶，在此时此刻，对人对心，是最大的安慰。
由此也可见曹雪芹对茶的一往情深，也使这一经典名作呈具更大艺术魅力，以至于后人大发感慨：“看了《水浒》想大碗喝酒，看了《红楼梦》想煮泉饮茶。”
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