91岁的孙燕院士叮嘱：这3种食物不要多吃，常吃可能会引发肝病

导语：其实孙燕院士和钟南山院士一样，大家都很熟悉，特别是在癌细胞治疗方面，有一个很大的威信，特别是现在孙燕院士已经91岁了，30岁的时候，他已经成为一个非常年轻的癌症研究专家，现在他有60年的经验和研究成果。

也正是因为社会的飞速发展，饮食也越来越多样化，所以很多人都患上了癌症，而这些癌症患者大多患有肝癌，而这些肝癌的罪魁祸首是以下三种食物，如果长期吃太多，只会导致更严重的肝损伤。

一、91岁的孙燕院士叮嘱：这3种食物不要多吃，常吃可能会引发肝病

1、久泡菌类

现在很多人喜欢吃一些菌类食物，比如我们常见的蘑菇、木耳、银耳等，它们含有丰富的营养价值，但这些原料需要经过浸泡和软化后才能使用。

很多人可能比较懒，所以总是把这些菌类一次性全泡上，这样下次吃的时候就比较方便。但是，这样的长期浸泡只会使这些食物产生一种大米酵母酸，进入人体后也会转化为黄曲霉毒素，而这种毒素不仅会产生毒性，还会给人体各器官的负担，会直接影响肝脏的健康，甚至导致肝硬化和肝癌。

2、腌制食品

很多家庭喜欢吃一些腌制食品，然而，为了使贮藏时间更长、味道更鲜美，腌制食品中总要放大量食用盐，过量摄入这些食用盐，不仅会使人体内的血液流动受到影响，还会产生亚硝酸盐，而这种亚硝酸盐还会给人体各器官带来负担，尤其是肝脏，随着时间的推移，患肝硬化甚至肝癌的风险会增加。

3、油炸食品

吃一些油炸食品，会给人体器官带来负担，特别是如果经常吃这种高温油炸食品，还会产生大量的苯并芘，这只会给我们的肝脏系统带来负担。

二、日常生活中做好2件事，有利于养肝护肝

1、多喝水

日常中，多喝一些水，会增加人体排尿量外，还有益于加快体内垃圾及毒素的排泄，让血液循环速度加速，从而减轻肝脏负担，并能有益于延缓肝纤维化的过程，因此有益于养护肝脏。如果加入一些食材，那效果就更好了。根据《黄帝内经》记载，将决明子、金银花、蒲公英、菊花、牛蒡根、枸杞子、甘草、栀子、橘皮、桂花按照一定的比例泡水喝，药食同源的道理如下：

决明子：清肝明目，润肠通便

金银花： 清热解毒、疏散风热、凉血止痢

菊花：散风清热、平肝明目、清热解毒

牛蒡根：具有散风热，消毒肿之功效

枸杞子：养肝，滋肾

这款菊花决明子茶是按照科学比例配比好的，采用独立包装，减少了成本，使用还很方便，用开水冲泡3分钟即可。

2、运动

当然，如果想拥有一个健康的肝脏，也可以适当的运动，毕竟运动的时候，可以促进体内血液循环的速度，这样可以减轻人体器官的负担，帮助体内肝脏更好地代谢，帮助我们减肥。但每个人的体质都是不同的，应该根据自己的需要调整，根据实际情况来判断自己的运动时间和速度。

结语：养肝是一件长期的事情，一定要继续坚持下去，不要急于求成，多吃新鲜蔬果，多喝水，有利于肝功能、身体排毒。确保早发现早治疗，防止身体被压垮。