要是说最喜欢吃的肉肉，那应该就是鸡翅膀了吧。去年在北京吃过一个“避风塘炒翅”，惊为天翅，过去一年了，再也没有吃到过。
爱吃鸡翅，是一种执念，今天分享9种好吃的鸡翅中做法，都不太难，爱吃鸡翅膀的大家，一起来 pick 吧！
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Day 01:啤酒烧鸡翅
翅中 | 啤酒 | 青红椒 | 黑木耳 | 植物油 | 生姜大蒜酱油生抽十三香盐
1、翅中解冻划拉几刀，用厨房纸吸干表面水分，炒锅倒油，丢入生姜片和大蒜，丢入翅中，双面煎。
2、倒入酱油生抽十三香略翻炒，倒入泡发的黑木耳和切块的青红椒翻炒。
3、倒入一罐啤酒，煮至收汁，尝下咸淡看要不要加点盐，完成。
⭐️tips：灵感来源于啤酒鸭，不过最后做出来并没有什么啤酒味儿啦，啤酒可以帮助肉肉更软烂更入味儿，好吃的关键点是，有我喜欢的黑木耳加入，哈哈~
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Day 02:可乐鸡翅
翅中 | 可乐 | 植物油 | 生姜大蒜酱油生抽盐
1、鸡翅解冻划几刀，用厨房纸吸干表面水分待用。
2、锅内倒油，生姜大蒜丢进去煸香，鸡翅丢进去两面略煎，倒入生抽酱油一点盐（这些完全可以不放），半罐可乐倒进去，煮至收汁即可。
⭐️tips：可乐鸡翅本身是非常非常简单的，很多厨艺为零的人也可以轻松拿下的一道大荤菜，各种调味料即使都不放，只需要撒点盐，这道可乐鸡翅就已经可以老少咸宜了~（表面黑乎乎的是可乐析出的焦糖，制作的过程中火不能太大~😭）
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Day 03:蜂蜜柠檬鸡翅
翅中 | 蜂蜜 | 鲜柠檬 | 植物油盐
1、鸡翅滑几道，用厨房纸吸干水份。
2、锅里一点点油，鸡翅表皮的一面朝下煎，双面煎黄，倒入蜂蜜和柠檬片略炒。
3、加点水，撒点盐，煮一小会儿，出锅。
⭐️tips：这个做法的鸡翅中，吃起来清新爽口，口感上很适合小朋友，制作上也没有什么难度，蜂蜜和柠檬如果直接换成“蜂蜜腌柠檬”的话，会更好。
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Day 04:避风塘炒翅
翅中 | 面包糠 | 鸡蛋 | 面粉 | 植物油盐鸡精椒盐大蒜葱段
1、翅中解冻，中间对切，倒入盐、椒盐、植物油、鸡精拌匀，略腌。
2、磕两个鸡蛋在碗里，倒点面粉在另一个碗里（木有炸粉，只有面粉～😂）
3、热锅小火来点油，鸡翅走一趟蛋液再沾点面粉，入锅煎～两面金黄即可出锅，用厨房纸吸下油。
4、擦干净锅，倒点油炒蒜末，出香后倒入面包糠翻炒一下，再倒入鸡翅翻炒，撒把葱段，出锅！！！
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Day 05:鸡翅焖锅
翅中 | 洋葱莴笋片千页豆腐藕片西蓝花金针菇香菇 | 植物油蚝油生抽酱油盐鸡精玉米淀粉水
1、翅中两面都多划几刀，锅内放凉水，倒入翅中焯水捞出。
2、国内倒少许油，炒洋葱，略出香关火。把昨晚火锅聚餐剩下的食材铺在锅底，有莴笋片、千页豆腐、藕片、西蓝花，再洗一把金针菇，刻几个小香菇放进去。
3、焯过水的鸡翅铺在最上面，调一碗酱汁（蚝油＋生抽酱油＋盐糖鸡精＋玉米淀粉＋一点水，拌匀），倒入锅中。
4、盖盖闷约8分钟就能吃啦，拍完照，吃的时候继续加热咕嘟咕嘟跟吃火锅似的。
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Day 06:椒盐鸡翅
翅中 | 椒盐 | 盐生姜植物油
1、鸡翅中对切，撒点盐和生姜丝抓拌静置。
2、锅里烧油，翅中丢进去小火慢煎，两面微焦出锅。
3、倒掉锅里的油和姜丝，擦干净，中小火把煎好的鸡翅丢进去，撒点椒盐，盖盖闷一分钟。
4、开盖，翻滚一下，出锅。
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Day 07:泡椒蒸鸡翅
翅中 | 泡椒 | 杭椒盐酱油玉米淀粉生姜
1、鸡翅从中间剁开，加入泡椒、杭椒段、盐、酱油、玉米淀粉、生姜丝，抓匀。
2、放入电饭锅中，蒸约30分钟，熟透即可。
⭐️tips：借鉴的“剁椒蒸鸡翅”，没有剁椒。
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Day 08:鸡翅包饭
翅中 | 米饭 | 青红椒 | 盐鸡精酱油十三香黑胡椒碎植物油红椒粉姜丝
1、翅中去骨
2、去骨的鸡翅用盐、鸡精、酱油、十三香、黑胡椒碎、植物油、红椒粉、姜丝拌匀腌制。
3、青红椒切碎，炒饭。把炒好的米饭包进腌好的鸡翅中，用牙签缝口。
4、翅中表面刷点油，小烤箱最大功率烤20分钟。
⭐️tips：这个的操作步骤稍微多了一些，没有烤箱的可以换成煎锅小火慢煎，但是烤出来更香一些。鸡翅包饭曾经是个网红小吃了，也算是主食，至今意犹未尽~
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Day 09:奥尔良烤翅
翅中 | 奥尔良烤翅料
1、鸡翅划几刀（为了快速入味～）
2、奥尔良腌翅料，加一丢水，腌拌鸡翅。
3、小烤箱最大功率约30分钟，完成。
⭐️tips：不需要厨艺，提前腌一晚上会更入味儿。奥尔良的专用烤翅料，烤出来就是肯德基奥尔良烤翅的味道，比较神奇，但不建议吃太多哈~
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