吃货看了都流口水的菜谱分享给你，别辜负了这些美食哦！

不知道你是不是一枚小吃货，反正只要是吃货，看到这样的美味菜绝对流口水，我是自己做出来的菜，都馋的流口水了，在我眼里，唯有美食不可辜负，把这样的美味菜谱分享给你，你抓紧做起来哦！别辜负了这样的美食！

一、香辣鱿鱼圈

食材： 冰鲜鱿鱼筒、老干妈豆豉 生抽 盐、胡椒粉 淀粉 姜 蒜、花椒粒 泡姜 泡椒、青椒 红椒 洋葱；

做法

1.冰鲜鱿鱼筒内外洗净，撕去表面红皮和里面黑膜，切成圈，在开水里汆十几秒钟除水，捞起冲凉后在凉水中浸泡几分钟沥干备用；

2.老干妈豆豉、生抽、胡椒粉、盐、少许淀粉、适量清水调成味汁；

3.热油下姜蒜片爆香后下花椒粒炸出麻味时倒入鱿鱼圈快速翻炒，同时倒入泡姜泡椒片，烹入味汁；

4.待鱿鱼圈裹上味汁，倒入青椒红椒片翻炒断生（还可加洋葱片），调盐味起锅。

二、茄汁虎皮蛋

食材：鹌鹑蛋、番茄、番茄酱、蒜蓉、盐、鸡精；

做法：

1、先把鹌鹑蛋洗净，再放入锅中煮熟。

2、把煮熟的鹌鹑蛋捞出，用冰水静置几分钟，然后把冰水倒掉，再把鹌鹑蛋放入一个有盖子的容器中，盖上盖子，然后快速颠动盆子。

3、经过快速的颠簸，蛋壳经不起外界力量进攻，都不团结，这时蛋壳一撕就下来了，非常光滑，两秒剥一个的节奏。

4、将油烧至八成热，倒入鹌鹑蛋快速炸至金黄，不要炸久了，老了口感就不好了。

5、捞出放厨纸巾上吸油待用。

6、番茄切十字，放入沸水中滚半分钟捞出，捞出去皮，剁碎，热锅入油，炒香蒜末。

7、加入番茄碎和盐，盐会让番茄快速出水。倒入炸好的鹌鹑蛋翻炒均匀。再加入番茄酱炒匀，加适量的水盖上盖子闷焖一下，待汤汁粘稠，撒上少许鸡精便可出锅。

三、毛豆虾仁

食材：毛豆 虾仁 红椒 剁椒 盐 鸡精 胡椒粉 淀粉 姜 蒜 豆瓣酱

做法：

1.虾仁加入盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10分钟。

2.毛豆洗净，放入开水中焯烫至断生，倒出备用。

3.姜切丝，蒜切末，红椒1小块切菱形片。

4.锅里放油烧热，倒入虾仁滑炒至变色。

5.加入姜丝蒜末,再调入1小勺豆瓣酱炒匀。

6.最后加入红椒和毛豆一起翻炒,调入少许盐和鸡精即可。

四、辣爆肚丝

食材：新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、盐、面粉、生粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包。

1.新鲜猪肚冲洗干净，放入面粉揉洗，重复两遍，放入盐揉搓2遍，清洗干净，冷水入锅，大火煮沸煮5分钟，捞出冲洗干净，放入高压锅中，加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。

2.青辣椒红辣椒切块，姜切丝、大蒜去皮切末。

3.锅中倒入食用用烧至5成热的时候，把姜和大蒜放进去爆香，倒入压好的肚丝翻炒，大火翻炒片刻，放入青辣椒红辣椒同炒。

4.加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒，大火爆炒放入鸡粉提鲜。

5.出锅装盘。