又到了一年当中最难熬的季节，也就是夏天，夏天虽然能够减少繁重的衣物，但是同时在吃上面也减少了很多，不是不想吃，是吃的东西稍微有点油就会觉得油腻，也只有是在饭店、小馆能够多吃一些，今天小编就给大家推荐5道家常下饭菜，真的还是百吃不腻 ，没人能够拒绝，全家人都比较喜欢吃！
第一道就是香蒜孜然肉片，这是一道可以和烤肉媲美的美食，有了它之后，真的不需要去下馆子了，味道超级棒，做法也比较简单！
做法：
1、首先拿出能够吃的里脊肉，然后切成均匀的片状；
2、把肉片里面放上盐、黑胡椒、生抽和油，再加入少量的清水，然后进行搅拌，拌匀之后腌制10分钟左右；
3、锅中热油放入蒜碎炒至金黄盛出，开大火炒肉，尽量快写炒熟；
4、放入炒好的蒜碎，倒入盐、辣椒面和孜然，翻炒后放入葱花；
5、炒到水分没有，肉稍微有点嫩就可以盛出了。
第二道虎皮青椒，虎皮青椒也分两种，一种是青椒酿肉，里面都是肉的；一种就是那种干干的只有青椒，然后做出来的，青椒的味道不错，夏天的时候稍微有点辣辣的，非常开胃下饭！
做法：
1、首先把青椒切成一小块一小块的，然后把姜和蒜都切开；
2、起锅热油，最好要多放一点油，然后把青椒放在里面煎至；
3、等到青椒皮开始褶皱，然后变得有点焦黄的时候，就可以翻面了；
4、然后放上切好的姜和蒜，然后放上生抽、老抽、陈醋、糖和豆瓣酱，搅匀之后放水闷一下；
5、水差不多的时候，可以放上一点点的水淀粉，之后翻炒一下就可以出锅了。
第三道就是蒜蓉粉丝，这是目前为止小编最喜欢吃的一道下饭菜，也是强烈推荐大家做，因为超级下饭，大夏天的饭量不减，而且对于牙口没有一点点的要求，全家人，包括小孩和老人都比较喜欢这个味道，味道超香，稍微多放点油，然后拌饭吃味道都超级好吃！
做法：
1、首先把粉丝用热水泡软洗干净，然后控干水分，并加入一勺耗油拌匀；
2、把剥好的蒜洗净之后切成碎末，或者绞成颗粒；
3、起锅、热油后，放入蒜末在中小火种煸炒出香味，等到金黄之后放入盐、生抽翻炒；
4、然后把炸好的蒜末放在粉丝上面，然后再撒点葱花啥的就可以吃了！
第四道就是鱼香肉丝，这是小编比较喜欢的一道川菜，可以说酸酸甜甜的口味正适合夏天没胃口的时候，瞬间就开胃了，不想吃都不行，而且越吃越香，那个味道闻着也很有食欲，瞬间就能饿！
做法：
1、里脊肉切成丝，然后加入适量的盐、料酒和水淀粉搅拌腌制；
2、郫县豆瓣酱、少盐、生抽、糖、醋和淀粉加入适量的水，然后调成酸甜口味的酱汁备用；
3、热锅冷油，放入将肉丝放入，翻炒至变色，倒入郫县豆瓣小伙炒至红油；
4、放入葱姜蒜末，中火炒至香味，放入蔬菜配料翻炒，加入调好的酱汁；
5、将汤汁烧开然后浓稠之后放入香油，之后就可以吃了！
第五道就是水煮肉片，其实不止是小编，很多的吃货都总结出来了一个经验，就是很多人都是觉得川菜是比较下饭的美食，所以很多人喜欢吃川菜，尤其是水煮肉片，更是吸引大家的目光，可以说是一说吃水煮肉片即便是夏天，大家也能猛吃，一点都感觉不到油腻！
做法：
1、猪肉切成片，放入老抽、淀粉、料酒拌匀，之后腌制；
2、放入清水，然后把要放入的青菜都煮熟、捞出；
3、另起锅之后，热水把肉放进去，大火20秒左右之后捞出来；
4、热锅下油之后 ，放入豆瓣酱和姜，然后煸出香味，加入清水和盐，把汤汁浇在上面；
5、洒上葱花和辣椒面，再浇上热油（能听见滋滋的声音），之后就可以吃了！
看起来超级有食欲没人会拒绝的！
以上就是小编觉得比较好吃的下饭菜，在夏天真的能改善一下大家的胃口，不知道大家夏天的下饭菜是什么呢？欢迎大家分享给小编呦~
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