啤酒是我们日常生活经常喝的一种酒精饮料， 相信不少人都喜欢喝啤酒，但是啤酒不是越贵越好，马上要过年了，我们在过年买啤酒的时候，一定要学会看清这3点，看清这3点就连酒商都会夸你是行家，轻松就能买好好啤酒。
那么如何区分优质的啤酒和一般的啤酒呢？今天我就给大家好好地讲一下，怎么区分啤酒的“好”与“坏”以及如何选择优质的啤酒，现在知道还不晚，赶紧学起来。
我们区分啤酒的好坏，主要看两个指标，第一个是啤酒的原麦汁浓度，第二个是啤酒的成分配比，原麦汁浓度是衡量啤酒最重要的一个指标，主要是指“麦芽糖浸出物浓度或含糖量的重量比”，常见会用“°P”的一个标志来表示，麦芽汁浓度越高，营养价值就越高，酒精度也会随之增高，同时也会泡沫细腻持久，口感醇厚柔和，这是检验啤酒好坏的一个硬性指标。
制作传统工艺的啤酒其实所用的原料是非常简单的，配料主要有：水，麦芽，啤酒花和酵母，我们现在都是把使用传统原料酿造的啤酒叫做精酿啤酒，这同样也是检验一瓶啤酒好坏的标准。
而除了精酿啤酒，也就是大家日常最常见的，类似一些小饭馆经常看到的啤酒被称之为工业啤酒，这些工业啤酒除了使用除了使用水，麦芽，啤酒花，酵母，同时还会加入玉米，淀粉，大米，糖浆等原料，这样主要作用是为了使整个酿造的时间缩短，然后同时降低酿造成本，调整啤酒的口味。
从麦芽汁的浓度来看，麦芽汁 浓度如果在8°P-12°P的话，这个是我们最常见的工业啤酒，而麦芽汁浓度在14°P-20°P的这个就是上面所说的精酿啤酒，以及部分高端的工业啤酒，当然，有的啤酒上面根本就没有标识麦芽汁浓度，或者是麦芽汁浓度＜8°P，这个就属于清凉饮料范围标准了，醇厚的麦芽汁，会让啤酒的泡沫质量提高，还能在口感上更加的有风味。
而从原材料配比来看的话，如果原材料配比除了水，麦芽汁，啤酒花，酵母，还添加了糖浆等其他一些东西，那这样的啤酒肯定就没有单纯的水，麦芽汁，啤酒花，酵母这样酿制的酒口感醇厚柔密。
再来因为有酵母的存在，在啤酒里面可以保持啤酒的活性，让啤酒在瓶子里面继续发酵，喝起来的时候会变得更加香醇，如果啤酒配料添加了大米或者是玉米，这种淀粉类的东西，就会降低成分里面的麦芽的比例，这样就会降低成本，而且麦芽的香味就会变少，喝起来很清淡，又感觉不到什么味道，所以我们买啤酒一定要看看配料表里面有没有大麦芽和小麦芽。
如果原麦汁的浓度比较低，配料表里面多了大米，玉米，淀粉，糖浆等只要这几种出现在配料表上，我们在选购的时候要注意，无论是什么品牌的啤酒，价格多贵，都不能算是好啤酒。
现在大家都学会怎么选择好的啤酒了吗？大家可以根据这2个方法，到超市里面或者实际地看一下身边的啤酒。
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