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【图】烫面葱油饼
老青9
>《生活》
2012.12.12
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烫面葱油饼
Lily兔兔
/
原文
/ 2012-12-11
/
4193
人看过
喜欢美食杰就关注一下吧!
做法:
烙
口味:
葱香味
难度:
初中水平
准备时间:
60分钟
烹饪时间:
<15分钟
小麦面粉
300克
调料
食盐
3克
小葱
50克
植物油
20毫升
水
150克
触碰食材图片可获得
购物信息
哦!
烫面葱油饼的做法
油葱酥做法:小葱切末备用,平底锅内多放些油,小火烧热,放入葱花半煎炸至葱白金黄即可
面粉过滤容器中,中间挖洞慢慢倒入开水,边倒边用筷子搅拌成雪花片状
待面稍微凉点加入少许凉水合成面团,揉至面团表面光滑
面团揉好表面盖上松弛30分钟,分成同等量的面剂子
取一个面剂子擀成长方形的薄面片,均匀撒上葱末
把面片从长边卷起来,捏紧收口
用刀把面卷切成大小一致的小面卷
每个小面卷压扁擀成小面饼
平底锅烧热后倒入油,放入饼胚转小火烙至两面金黄即可(应为薄又小所以很快就好,不要离开火~)
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