冠心病饮食要点

     中医认为，冠心病由于饮食失调，七情内伤，肾气不足造成的，病人应遵循合理的膳食制度，从六个方面重视：

     一    避免进食过多的动物性脂肪及大量胆固醇食物。

             1     可食用的食物

                           瘦猪肉，瘦牛肉，瘦羊肉，鸡，鸭，鲫鱼，兔肉，海蜇，牛奶，大米，面粉，五谷杂粮，红薯，土豆，萝卜，芹菜，卷心菜，大白菜，花椰菜，西红柿，苹果，柑桔，生姜，大蒜，洋，木耳，山楂，海鱼，茄子，大葱，香菇，茶叶，花生，蘑菇，胡萝卜，柠檬，柿子等。

            2     可以不吃的食物

                          腰子，肚子，虾，螚，肥牛肉，肥羊肉，肥猪肉，猪排等。

            3     高胆固醇食物

                           牛脑，猪脑，鳗鱼，猪肝，牛肝，牛腰，猪蹄，肥鸡肉等。

     二    总热量不宜太高，限制盐，糖。四十以上人要减肥。

     三    注意蛋白质的摄入量，瘦肉，鱼，豆类蛋白要经常食用。吃脱脂牛奶，鲜奶每天不超过250毫升。

     四     多吃新鲜蔬菜和水果，因其含维生素C，微量元素钾，镁，对心脏有保护作用。

     五    每顿饭避免过饱，避免高脂肪饮食。

     六    忌烟酒，忌浓茶。

     七    每天食用适量花生，花生油或花生制品，不仅提供大量蛋白，脂肪和能量，还可降低饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，促进营养物质的吸收，改善膳食结构和品质，对心脑血管有利。