科学研究认为，吃鱼有益心血管系统。研究人员调查研究了334名心脏病突然发作人和对照组中的493名有类似特征。他们发现，心脏病发作的危险和吃鱼量以及人体内的一种大多数鱼类和水生贝壳类动物，都与含有脂肪酸有关系。
研究发现,适量的这种脂肪酸长链nー3可以大大降低心脏病突然发作的危险。从1万人中的大约两人減少到1万人中的不到1人。
美国研究人员除了调查研究对象的饮食习慣外,也抽取血样本,检验他们血细胞中的nー3水平。他们确定,适量的 n ー3相当每星期食用一次诺如蛙之类的所谓多脂鱼,这是预防心脏病突然发作的灵丹妙药。
在我国可以经常食用深海鱼或淡水鱼。
吃鱼不仅可以保心脏安康，而且还有以下四个好处：
一 预防老年痴呆症
吃鱼有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。研究表明，每周至少吃一顿鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。
二 保护视力
鱼的体内富含欧米伽3脂肪酸能够减少眼睛黄斑变性的可能，经常吃鱼可以保护视力。
三 保护关节
鱼油不仅能降低血液中的低密度脂蛋白，对于保护关节也有功效。关节老化是身体发炎的过程，而鱼油当中的epa和dha对于抗发炎有良好功效
四 滋润皮肤
多吃鱼可以减少紫外线对皮肤的伤害，从而滋润、保护皮肤，避免其干燥、松弛、出现皱纹。
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