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常服蜂蜜可益寿延年

     几千年前,人们对蜂蜜的滋补强身,延年益寿的作用就有所认识。西汉时期的《神农本草经》中写道:“蜂蜜安五脏之不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服强志轻身,不老延年。”古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”。印度的《耶和吠陀经》里写道:“人类如能经常食用蜂蜜,可以延年益寿。”中国名医陶弘景说过:“道家之丸,多用蜂蜜,修仙之人,单食蜂蜜,谓能长生。”近代科学家曾对100多位百岁老人进行过调查,发现老寿星中有80多人经常服用或在养蜂场工作。

     蜂蜜被人们誉为“健康之友”,是名副其实的营养丰富的甜味食品,它的主要成分是葡萄糖和果糖,均属于单糖。单糖不需消化便可被人体直接吸收,这对于消化系统已减弱,代谢功能衰退的老人颇为适宜。蜂蜜中含有丙氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、谷酰胺、天门冬酰胺、组氨酸等16种氨基酸,其中有6种是人体必需氨基酸。矿物质在蜂蜜中也很多,主要有磷、铜、铁、钾、镁、硅、镍等,这些矿物质在人体生理活动中起着重要的作用。特别要指出的是,蜂蜜中矿物质的含量和人体血液中的矿物质含量颇为相似。这样有利于人体对矿物质的吸收。由于矿物质的存在,使蜂蜜在体内成为碱性成分,可中和血液中的酸性成分,使人较快地解除疲劳,增进健康。

     人体的新陈代谢过程中离不开各种酶的帮助,在蜂蜜中就含有蔗糖酶、淀粉酶,葡萄糖转化酶、过氧化氢酶等多种酶类。蜂蜜还含有对保持人体健康、增强免疫功能、防止心血管疾病所必需的各种维生素,如维生素B1、B2、C、B6、叶酸和烟酸等。

     老年人常服蜂蜜能益寿,这与蜂蜜具有独特的医学价值是分不开的,名医李时珍在《本草纲目》中写道:“蜂蜜入药之功有五:清热也,补气也,润燥也,解毒也,止痛也”。患有心血管疾病的老人,可每日服蜜20-40克,可改善体质,改变血液的组成,增加血色素,并可治疗贫血。患有肝炎的老人,常服蜂蜜也可保护肝脏,能促进肝细胞再生,又可预防脂肪肝的形成。胃及十二指肠溃疡的病人,每天服用适量蜂蜜,有助于消化食物、健胃、润肠、通便,并可抑制胃酸的过多分泌,减少胃酸对胃粘膜的刺激,保护溃疡面。另外,蜂蜜对高血压、贫血、肺结核、神经衰弱、气管炎、胆囊炎等疾病,都有一定的辅助治疗作用。由于蜂蜜对于老年人的多发病、常见病有预防和治疗作用,所以老年人常服蜂蜜可延年益寿。

     蜂蜜的吃法多样,可冲温开水,冲人牛奶、豆浆中当饮料吃,也可涂在面包、馒头、蛋糕、面与饼中当点心吃,亦可放入一些菜肴中当菜吃。值得指出的是,蜂蜜与其他食物一样,不要大量,过量食用,否则容易滑肠,造成腹泻。服用蜂蜜,对人体有益无害,如果经常保持良好的饮用习惯,就会觉得确实受益不少,不老延年。

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