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鲜为人知的食物小知识(四)
2011-10-10 20:44:58|  分类: 饮食疗法 

      骨头汤
          随着人体年龄的增长,免疫功能逐步下降,人的健康就会受到影响,最明显的症状就是経常伤风感冒、咳嗽、脱发、指甲生长变慢,面色缺乏紅润感。这时,就要补充营养,简便的方法是多喝骨头汤。把牛骨或猪骨砸碎,按一比五的比例加水,先把水烧开,再用小火慢慢熬汤。熬汤时要注意不要中途加冷水,不要用大火猛烧,可在水中加一点醋,使人更容易吸收营养。
      虾
          虾是高蛋白质、低脂肪食品。虾营养丰富,含有钙、磷、铁、碘及维生素A等营养物质,特别含钙量高,列在食物的首位,是理想的补钙食品。虾肉蛋白质能提高人体免疫力,能滋阴健胃,通血脉,治阳痿及腰膝酸软等病。因此,在日常饮食中,经常吃虾,可起到健身强力,补肾兴阳的效果。
      生姜
          含有多种活性成分,其中的姜辣素,有很强的对付自由基的本领,被人们称作是除“体锈”的高手,它比维生素E的抗衰老作用还要强。一个人想要延缓衰老、延年益寿,就要経常吃生姜,及时清除体内的自由基,使自己青春长驻。
      粗纤维
          阿世匹林是心血管病人常吃的药物,可是有胃病的人却望药止步。实际上,食用纤维素,同样能起到阿斯匹林的药物效益,且、没有副作用。土豆、番茄、芹菜、卷心菜、韭菜、木耳、萝卜、椰花菜及草莓、西瓜、香蕉、芒果、菠萝等新鲜蔬果均富含纤维素,有抗凝血、溶栓和溶纤的效应。
      零食
          一个人在苦闷的时候,不妨吃点零食,可以改善情绪,振奋精神。糖果里的单糖及面包里的多糖均能使人脑分泌一种化学物质,能帮助人们平静,使人更易入睡及减轻对痛楚的敏感。失恋的人、妇女月経前及疲倦的时候,可以吃一点巧克力或甜味糕饼。橙子、葡萄、香蕉能改善紧张、易怒、抑郁等不良情绪。

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