鲜为人知的补脑小方法

2014-05-27 20:01:06|  分类： 饮食疗法 |  标签： 字号大

      作为神经系统的高级中枢大脑，是人体各系统的总司令部，保护好大脑对身体健康非常重要。自古到今，关于健脑养生的理论和方法很多，牵涉到运动、食疗、起居、精神、中医、环境等各个方面。

      今天，我要推荐的是一种食物补脑小方法，它简便、易得、不化钱，颇为人们所接受。

      科学研究证明，人的记忆与一种叫乙酰胆碱的物质有关。它是一种神经传递介质，可强化人脑记忆功能。补充大脑内乙酰胆碱的最好办法就是富含卵磷脂的食物，面条是其中的一种。卵磷脂有一个特点，就是极易与水结合，故煮面条时，大量的卵磷脂便会溶于汤中。所以，我们每次在吃面条时，千万不要把面汤倒掉，而要喝面汤，因为喝面汤可以补脑。

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