微量元素抗癌  2014-11-16 18:56:40|  分类： 防治癌症 |  标签： 字号大

       在人体内,除了蛋白质,脂肪,碳水化合物和维生素外,还有几十种微量元素,它们是生长发育,新陈代谢,免疫功能,酶及内分泌活性等方面不可缺少的物质.科学研究表明,其中有些化学元素还有抗癌症的特殊功效,如镁,硒,锗,铁,碘,钼等.防癌治癌吃为先,只要我们在饮食中,有选择地吃一些防癌抗癌的食物,癌症是可以预防的.

       镁          镁元素含量丰富的食品有:麦芽,荞麦,辣椒,蛋黃,紫菜,腐竹,豆腐皮,芝麻酱,大虾米,蘑菇,冬菜,油豆腐,豇豆,赤小豆,青豆,黄豆,海带,红糖,香蕉等,中药有枸杞,核桃仁,肉苁蓉等.

       硒          含硒丰富的食物有芝麻,麦芽,酵母,蛋类,啤酒,大红虾,龙虾,金枪鱼,动物肝肾,大蒜,蘑菇,芦笋,乳制品,红薯干,南瓜,大白菜,小米,小麦,玉米等,中药有沙苑子,黄茋,地龙,胡麻仁等.

       锗          富含锗元素的食物有绿豆,香菇,山药,茶叶等,中药有人参,灵芝,栒杞,当归,熟地等.

       铁          富含铁的食物有动物肝脏,骨髓,芝麻,黑木耳,麦芽,菠菜,豆类,花生仁,红栆,紫菜,虾皮,海蜇皮,魚.

       碘          含碘较多的食物有海带,紫菜,海虾,海蜇,发菜,黄花鱼,含碘食盐等.

       钼          钼大量存在于卷心菜,大白菜,豆类,谷类,胡萝卜,萝卜,芝麻,糙米,牡蛎,菠菜,肝肾中.

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