防中风,防痴呆,叶酸不可少 2017-04-25 18:11:28| 分类: 食物治病 | 标签: 字号大
叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素,由于它最早从植物叶子中提取而得,故命名为叶酸。叶酸是维生素B族中的一种,也叫做维生素B9,是水溶性维生素。叶酸与人体新陈代谢的全过程,是合成人体重要物质DNA的必须维生素,是一种人人都需要的营养物质。
叶酸可改善血管内皮功能,预防冠心病,有效降低脑卒中的风险。
充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤,还有助于减少脑神经损伤造成的认识能力下降以及老年痴呆。
叶酸可以提高人体的抵抗力,对于精神萎靡,疲乏无力,失眠健忘,食欲减退,腹泻,贫血,嗜睡,精神错乱等症状,都会有所改善。
补充叶酸,首先应从天然食物开始。富含叶酸的食物:
新鲜蔬菜 菠菜,青菜,龙须菜,花椰菜,油菜,小白菜,莴苣,番茄,胡萝卜,扁豆,豆荚,蘑菇等。
新鲜水果 桔子,草莓,樱桃,香蕉,柠檬,桃子,李子,杏子,杨梅,海棠,酸枣,山楂,石榴,葡萄,猕猴桃,生梨,胡桃,苹果等。
肉蛋类 猪肝,鸡肉,牛肉,羊肉,鸡蛋等。
豆谷类 黄豆,豆制品,全麦面粉,大麦,米糠,小麦胚芽,糙米等。
坚果类 核桃,腰果,栗子,杏仁,松子等。
平常,我们每天从食物中获取的叶酸约300微克,要想起到预防作用,最好额外补充200微克。叶酸是生命的守护神,一定要吃夠。
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