脱毒草莓温室快速育苗技术\

_刘涛

草莓(Fragaria ananassa Duch． )原产于南美洲的智利，其浆果营养丰富，深受人们喜爱，已遍及全球栽培。自 1915 年草莓引入中国以来，发展迅速，栽培面积现已居世界第一位。

常规草莓种苗的繁殖多采用匍匐茎，育苗时间长达 2 年。若母株感染病毒，则世代相传，严重影响草莓的产量和品质。利用脱毒技术生产的草莓脱毒苗备受人们关注，脱毒组培苗到田间生产苗的进程可缩短在 1 年内完成。草莓脱毒后，利用组织培养技术，结合中国北方地区越冬日光温室的栽培设施，短时间内可生产大量原原种苗。因在组培过程中草莓苗摄入激素较多，故原原种苗并不能作为生产种苗使用，否则极易出现果实畸形，坐果量下降等现象。工厂化草莓育苗多分 3 步进行，即原原种苗生产、原种苗生产、生产用苗的生产。既保证了种苗的质量，又减少了草莓育苗的成本。

1 草莓茎尖脱毒及组培快繁

1． 1 草莓茎尖脱毒

取田间生长健壮的草莓匍匐茎茎尖(3 ～5 cm)，经杀菌消毒后，在超净工作台上利用解剖镜切取茎尖0． 2 ～0． 3 mm 生长点，接种于诱导分化培养基 MS +6 － BA 1 mg/L上，每瓶接种 1 株，保证无其他感染。2 个月后愈伤组织周围长出丛生芽。

1． 2 草莓组培快繁

丛生芽生长至 1 ～ 2 cm 时进行转接予以继代培养。在超净工作台上，用手术刀切取丛生芽，转移至增殖培养基 MS + 6 － BA 1 mg/L 上，每瓶接种 5 ～ 6个芽点，1 个月后芽点周边愈伤组织长出丛生芽，扩繁数约 5 倍。选取健壮丛生芽继代培养 5 ～ 6 次，可获得大量脱毒草莓组培苗，称为原原种。选取健壮原原种苗转移至生根培养基(MS 培养基)，继续培养 1个月，可获得株高 3 ～5 cm 的生根组培苗。

2 原原种苗培育

2． 1 原原种苗驯化

11 月 3 日将组培瓶瓶盖打开，进行室温炼苗5 d，从组培瓶中取出，用清水冲洗掉培养基，将草莓苗放回瓶中，并在瓶中加注适量清水，防止幼苗干枯，室温放置 5 d 驯化，使组培苗逐步适应外部环境。

2． 2 原原种苗移栽与炼苗

移栽。将驯化完成的草莓苗从组培瓶中取出，移栽至穴盘。穴盘选择 72 孔通用型，育苗基质按草炭∶ 蛭石∶ 珍珠岩为 2∶ 1∶ 1 体积比混合均匀，填入穴盘压实，并用打孔器打孔，用镊子夹取组培苗栽至孔中。架拱覆膜。将移栽后的草莓苗移至日光温室，用塑料薄膜支成小拱棚进行覆盖，以保证内部温度和湿度。在薄膜外加盖遮阳网，防止因阳光直射导致草莓幼苗萎蔫死亡。随时关注棚内温度、湿度及幼苗生长情况，一周后揭开薄膜通风炼苗，10 d 左右后可完全揭掉塑料薄膜和遮阳网。

2． 3 水肥、病害管理

自定植后，结合基质具体情况，每周浇水 1 ～ 2次;每隔 15 d 左右施肥 1 次，选用水溶平衡肥(15∶ 15∶ 15)，EC 值(即盐离子浓度，表示水溶液中肥料的浓度)2． 5 左右。注意病虫害防治，每隔 15 d 左右施用广谱杀菌剂 1 次，防治细菌、真菌性病害。定植 40 d左右，待幼苗生长至 4 ～5 片真叶即可进行移栽。

3 原种苗繁育棚室建设

3． 1 棚室选择

脱毒草莓基质快速育苗技术需在冬季完成从组培苗驯化到原种苗生产的过程，可在日光温室中进行。山东地区常见的日光温室(冬暖棚)即可作为原种苗培育设施。日光温室需每年更换塑料棚膜，以保证棚膜的透光保温性能。

3． 2 土地整理

温室地面平整，自北向南呈渐低坡度，最南侧开挖一条排水沟，深度 15 cm，东西方向也需有一定坡度，保证浇灌产生的多余灌溉液能够顺利排出温室。

3． 3 挖育苗槽、安装滴灌带

草莓定植前开挖育苗槽，建议槽宽 1． 2 m，深10 cm，中间间隔 50 cm，槽内铺满栽培基质(粗椰糠∶ 细椰糠 =1∶ 1)，每条育苗槽均匀铺设三条滴灌带，滴灌带安装开关阀门。

4 原种苗温室培育

4． 1 原原种苗移栽

待原原种苗在育苗穴盘长至 4 ～5 片真叶时即定植于上述育苗槽中。每个育苗槽中靠近左侧滴灌带处定植一行，株距 30 cm。定植深度以上不埋心，下不露根为宜。定植完成后，打开该滴灌带开关，浇足定根水。

4． 2 管理

原原种苗定植 2 ～ 3 d 后浇一遍清水，随后每天浇水溶平衡肥(15∶ 15∶ 15)1 次，EC 值根据植株生长情况，从 1． 0 逐渐上调至 2． 5 左右。母株生长过程中结合生长情况，喷施 50 mg/kg 的赤霉素(GA 3 )2 ～ 3次，促进匍匐茎萌生。及时用药防治病虫害。若植株抽生花茎、发生分蘖，及时摘除，生长中后期注意摘除植株老叶、病叶等。

4． 3 压苗

来年 2 月前后，草莓原原种苗开始萌发匍匐茎，此时注意梳理匍匐茎，使其按照一个方向生长，每株尽可能多的保留匍匐茎，匍匐茎上子苗生长至一叶一心即可进行压苗，将匍匐茎统一向右侧整理。从母株上生长出的子苗为一级子苗，从一级子苗上生长出的为二级子苗，以此类推，一级子苗整齐排放成一列，二、三、四级子苗同样成列摆放，用专用压苗卡压苗，每条匍匐茎可产生 1 ～4 株子苗(各级子苗名称详见图 1)。

图1 草莓母株、分蘖、各级子苗模式图

4． 4 子苗管理

子苗压苗后，及时打开对应位置的滴灌带浇水施肥，此操作可在保证幼苗水肥充足的前提下，达到节水节肥的目的，同时也需做好病虫害防治工作。田间管理参考 4． 2 母株栽培管理技术。

4． 5 子苗切离

来年 4 月中旬切离子苗，用剪刀在靠近子苗 3 ～4 cm 处剪断匍匐茎。可先切离一级子苗，继续培养 2～3 d 切离二级子苗，以此类推。经统计，每株草莓原原种苗，平均可抽生 17 条匍匐茎，产生健壮可用子苗 26 株(图 2)。

图2 日光温室内，草莓原原种育苗 5 个月后各级子苗抽发情况

传统草莓育苗方式多保留 6 条健壮匍匐茎，每条匍匐茎产生 3 ～5 棵子苗，此育苗方式极大地缩短了育苗时间，且在冬春季育苗，因此需尽可能多的保留母株上发生匍匐茎，加大水肥供给，尽快产生足够数量的可用子苗。

5 生产苗培育

上述子苗即为原种苗，采挖后(4 月中下旬)立即定植于田间。定植方式参考原原种苗定植技术。另外，也可参考大棚草莓避雨育苗技术培育草莓穴盘苗。