现在已经是秋天了，天气逐渐的冷了起来。所以在现在也需要把能量营养给储备好了，这样到了冬天就不怕冷了。养生是一个很重要的事情，但是有的养生是“假”的。小编今天要教给大家吃这道菜，可以很好的滋养脾胃，而且气血也同时不起来了。这个汤是黄芪当归乌鸡汤，谁喝谁就能受益，里面能够补充的营养是很强大的，而且汤主要就是掌握炖，做法也很简单。只要认真的学习就可以学会的，一家人都可以喝它，尤其是对于老人来说，更能够暖身体。
【黄芪当归乌鸡汤的前生今世】
黄芪又叫做绵芪，它主要生长在我国华北和东北地区，尤其是在黑龙江黄芪的质量也很不错。它是一种草本类的补品，和当归真的是绝配。当归也叫做干归，大多数分布在高寒多雨的山区。
【黄芪当归乌鸡汤的功效】
这一个汤能够让你体内的胃和脾有能量，而且气血也可以补充起来。就像是新生妈妈和刚刚失过血的人吃它都很不错，这个汤也可以滋养人体的脾胃，储藏一些能量，来抵挡冬日的严寒。把当归和黄芪搭配在一起，要比单独制作还高。脾胃是身体中很重要的器官，所以很重要。
养生是很重要的滋养脾胃不可以少，秋天吃了这个气血同时补起来，秋天也是一年中比较重要的季节，需要储备好营养，冬天再冷身体也不怕了。
【食材配料】
黄芪10克、当归5克、红枣10克、乌鸡半只、姜片三片、少量盐
【制作步骤】
1.把乌鸡用清水浸泡一个小时，但是偶尔需要换一次水。泡它也主要是为了让血水出来，所以乌鸡想要更干净需要多换水。
2.当归、黄芪和红枣放在清水中洗一下，红枣把它切成两半，再把里面的核给去掉。把乌鸡放到砂锅里面去，然后把当归、黄芪和红枣都放到里面去。
3.最后放入三片姜在里面，把水加满了。先开大火煮开了，然后需要更换成小火慢慢的炖，大概半个小时。时间到了，先不要打开。
4.把火关掉让锅里面的东西焖一会儿，然后在喝的时候加入一点点的盐来进行调味，搅拌均匀了就可以喝了。
【做菜小贴士】
1.加入盐的时候不要加太多了，汤里本来是有一点甜甜的味道。
2.焖一会儿能够让乌鸡的肉更软嫩，如果吃不惯乌鸡的话也可以使用土鸡和排骨代替。
3.在购买黄芪和当归的时候选择干的，因为清香还没有异味。
把黄芪和当归搭配在一起补气补血和胃脾的效果会更好。秋天的时候就应该把营养补充好了，这样才有足够的能量来抵挡冬日的寒冷。身体虚弱的人多喝一些可以很好的恢复身体，总之喝就对了！做法也很简单，不妨来尝试一下。
