补气补血、健脾养心之功效；特别适宜气血两虚，头晕目眩

参芪生鱼汤

原 料

生鱼………………500克

猪瘦肉………………250克

高丽参………………20克

北芪………………20克

红枣………………20克

生姜………………2片

食盐………………适量

植物油………………适量

制作步骤

1 红枣去核、洗净；高丽参、北芪洗净。

2 瘦肉洗净，切块，飞水；生鱼去鳃、鳞，烧锅下油、姜片，将生鱼煎至金黄色。

3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用小火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有强壮身体、补气补血、健脾养心之功效；特别适宜气血两虚，头晕目眩、疲神乏力、心悸失眠者饮用。

温馨提示

生鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。