从处暑到白露，这段时间最适合吃的蔬菜是什么？对此，陈允斌老师推荐了现在上市的两种食材：一是空心菜，二是丝瓜。
秋天吃丝瓜？说实话，开始我看的时候并不认同。我一直记得，开中药店的姥姥跟我说过：不要吃秋丝瓜，女的会掉发，男的吃了也不好。所以，进入秋天后，我是很少吃丝瓜的。但按陈老师的说法，处暑节气后天气还很热的话，吃丝瓜的时间还可以一直吃到9月份。此时，已经快中秋了！
先不说现在是否适合吃，研究一下丝瓜的作用是有必要的。翻了翻各种书，丝瓜在很多偏方中都很常见，尤其是老丝瓜。说到老丝瓜，相信你一定会想起它那褪掉绿外皮只剩经络的样子。从小，我只知道，这个样子的丝瓜是用来洗碗的。在北京，我们还特意买来洗碗。
但丝瓜的作用并不限于此。之前，我整理的驱除寒湿泡脚方里有丝瓜络，用来治寒湿淤血丝的。调理热痹泡脚方里也有丝瓜络，用来疏肝理气；在列出降糖类食材丝瓜时，熟悉的朋友应该见过下面这张图：
今天的整理，就基于这张图的基础上，丰富内容。
先了解丝瓜的基本信息。丝瓜属葫芦科植物，老则筋丝罗织，像人的经络，故名。丝瓜原产印度，唐末传入我国，至明代已普遍栽培。李时珍《本草纲目·卷二十八·丝瓜》载：“丝瓜老者，筋络贯通，房隔连属，故能通人脉络脏腑，而祛风解毒，消肿化痰，祛痛杀虫及治诸血病也。”
【别名】天落、天罗、蛮瓜、布瓜、绵瓜、水瓜、絮瓜、缣瓜、天丝瓜、天吊瓜、纯阳瓜、天罗蜜瓜。
【性味】甘，凉。
【功用】
1.清热解毒，凉血 用于热病烦渴、肠风痔漏、疔疮痈肿、血淋等。本品味甘，凉，具有良好的清热解毒之功，取其清热，可将丝瓜切块，与猪瘦肉切片，加适量水炖服。
2.祛风化痰，通络 用于咳嗽痰鸣，乳汁不通。治疗咳嗽，可将丝瓜绞汁，加蜜少许服用。
丝瓜在夏秋季大量上市，暑热季节吃些丝瓜，具有解暑清热的效用。
丝瓜自古以来即作为通络化痰之药使用，其对内科肠胃病及外、妇科杂病有较为突出的治疗价值，但因其性凉，所治之病应归属于热性病和气滞病，如内科疾病中的痢疾、便血、黄疸；外科病痈疮；妇科疾病中的乳汁不通、闭经、痛经等。
丝瓜全身都是宝。平常我们说的都是丝瓜肉。最值得关注的是，丝瓜不仅是治疗痛风的重要食材，还是天然的美容剂。
嫩丝瓜用来搽涂颜面部可以维护肌肤的光泽，被认为是天然的美容剂。丝瓜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素B1 、维生素C，还有皂苷、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等特殊物质。维生素B1 能防止皮肤老化，维生素C能使皮肤洁白、细嫩，所以丝瓜汁又有“美人水”之称。古代本草认为其能祛垢腻，即是说其能美容。
除了丝瓜肉的药用价值外，还有丝瓜藤、丝瓜花、丝瓜花、丝瓜子。
最后就是在中药店里能买到的丝瓜络。重点把它拎出来，同样，丝瓜络也是治疗痛风很有效的药材。
如此了解后，我对丝瓜也佩服得五体投地了！似乎，最后能老成经络样，蔬菜里只有丝瓜能做到！这也是天公造物的神奇啊！
丰富后的丝瓜导图见下：
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