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2016.10.18
原 料 新鲜黄瓜1根
调 料:盐1/8小匙,生抽1/2大匙,陈醋1大匙,砂糖1小匙,香油1/4小匙,蒜蓉20克
1.将黄瓜刷洗干净,切去瓜蒂,先横刀拍扁。
2.再切成小段。
3.将所有调料放入碗内调匀,放入切好的黄瓜拌匀。
4. 腌制10分钟即可食用。
制作技巧
◎ 黄瓜的瓜蒂有苦味,要先切除,再拍扁、切块。
◎ 喜欢吃辣味的,可以加少许辣椒红油,或是将新鲜辣椒剁碎拌入黄瓜内。
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