4个鸡蛋1碗面粉，用电饭锅就能做蛋糕，香甜松软，比买的还好吃。要说到蛋糕的话，他那种香甜松软的口感确实也是特别吸引人的，而且不管是现在的女孩子还是小孩，他们也都是特别喜欢吃蛋糕，但是对于现在很多的人，他们应该也都是不会在家里面做的吧，因为一说到蛋糕的话，那么也都知道它的工序也是特别复杂，而且还是需要借助烤箱来进行烤制，不但做起来相当麻烦，而且很多没有制作过蛋糕的人他们也都会害怕做，失败了特别尴尬，而且自制蛋糕的这样一个想法也是实在让人觉得有一些爱不起来呀。

在这里跟大家说的，也就是一种做法很简单的电饭煲蛋糕的方法了，而且也是仅仅用平时我们煮饭用的电饭锅就能够很轻松的完成，所以只需要一碗面粉四个鸡蛋就能够很轻松的做出来了，所以也是要比我们蒸馒头更加简单，而且喜欢吃的朋友，我们在家也是可以市场一下两分钟也就能够很轻松的学会，所以也是特别适合新手在家里面制作的哟。

今天我们在做这个自制电饭煲蛋糕的时候，需要准备的一些食材，有150克面粉，四个鸡蛋，60克白糖，40克熟油。第一步需要我们注意的，也就是准备两个无油无水的大碗，然后再把四个鸡蛋打进去，接着再将蛋清和蛋黄分别装进两个碗里面，然后就要把蛋白给打发了。

在往蛋白里面滴入几滴的白醋或者柠檬汁之类的，这样才能够把蛋腥味给去掉，而且我们用打蛋器的时候也是要速打蛋白，所以在蛋白打发了之后还是会出现很多的小气泡，所以我们也是分三次再加入60克的白糖，继续的把蛋白给打发，而且一次性打发知道把里面的泡沫给打完为止。所以再把蛋清打发之后，我们也是要把打蛋器提起来，有一个小尖角出现的话，那么也就证明蛋白已经打发的很成功了。

接着再将蛋黄里面加入已经打发好的蛋白，继续用打蛋器来进行搅拌均匀，然后再把蛋黄和蛋白混合在一起，接着就要往蛋糊里面加入150克的低筋面粉，然后再用铲子进行搅拌，一直将面粉和蛋糊混合均匀之后，那么就可以再倒入40克的玉米油或者是一些熟油，再次的搅拌均匀之后，那么我们现在就可以让电饭煲登场了。

接着就要用电饭煲来蒸我们需要的蛋糕，而且最重要的一步也就是选择一个能够持续均匀加热的档位，那么就比如我们在煮饭间和柴火饭都是完全不适合做这个蛋糕的，因为对于这种键位来说，它的功率也是要随着时间变得越来越大，而且对于蛋糕来说也是很容易就会因为这个按键而以失败告终，所以咱们还是最好选用稀饭和自带的蛋糕键。

这就要将已经做好的蛋糕糊倒进电饭煲的内胆当中，然后上下振动上几下，这样才能够把蛋糕里面的一些多余空气给排出来，接着再放进电饭锅里面，选择蛋糕键或者是稀饭电加热上40分钟的时间，那么对于刚开始的话，在加热的过程当中，我们也是不要再打开盖子进行观察了，等到加热30分钟之后就要打开盖子，看一下蛋糕他的状态到底是什么样的，而且还可以用筷子或者吃一些牙签之类的东西扎一下蛋糕的表面，如果还有一些面糊附着的话，那么也是要继续盖上盖子，继续加热，十分钟的时间。

所以这样一来做出来的蛋糕，他同样也是和卖的一样香甜松软而且入口即化一点，也不必外面卖的差，而且还是纯天然无添加的。那上面说的这些也就是一碗面粉四个鸡蛋就能用电饭煲做蛋糕，而且做出来也是香甜松软地卖的还好吃。