经常炒菜的人一定要收藏！
1、蚝油~~熟了才能放
2、味精~~出锅了时放
3、料酒~~锅温高时放
4、食盐~~菜下锅时放
5、煮汤~~盐最后才放
6、饺子~~盐水一起放
7、酱油~~和盐一起放
8、勾芡~~和味精一起放
9、陈醋~~菜好了才能放
10、肉菜~~快熟时放盐
11、煎鱼~~油热时放盐
12、白糖~~炒菜中途放
13、炒茄子：放点醋，色不发黑
14、炒鸡蛋：放点醋，松软味香
15、老母鸡：加黄豆，味道鲜美
16、煎鸡蛋：加面粉，黄亮好吃
17、煮面条：放食油，汤不起沫
18、煮老鸭：放田螺，容易煮烂
19、烧豆腐：加豆汁，味道芳香
20、排骨汤：加橘皮，提鲜少腻