俗话说一只鸽子胜过九只鸡。我经常给老婆炖鸽子汤。结婚20年了，老婆的脸蛋还是红扑扑的，连买面膜的钱都省了。
·记住炖鸽子汤千万不要焯水，加点高度白酒和面粉抓拌均匀，白酒可以去腥，面粉可以吸附掉血水。
·再用温水清洗干净后，捞出控干水分，然后倒入锅中煸炒出水分。这样炒过的鸽子汤鲜味美，营养不流失。
·炒好后倒入漏勺中把油过滤掉，再放进砂锅中。煲汤我都是用的羊肚菌汤煲，炖出来的汤真的很鲜。现在9块9就有两包，真的很划算。
·用温水泡几分钟再清洗一下，放进砂锅中，加入葱、姜，然后倒入我家不要钱的开水，水要一次性加足，中途不要再加水，盖盖炖50分钟。
·炖好后再加入一勺食盐，撒上葱花和枸杞。
这样炖出来的鸽子汤汤鲜味美，营养不流失。
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