自制绿豆糕的做法

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

食材清单

脱皮绿豆 250克

、 牛奶 15g 、 黄油 50g 、 细砂糖 35g 、 麦芽糖 35g 、 红豆沙 50g

烹饪步骤

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  将脱皮的绿豆泡一晚上，夏天记得放冰箱

• 2/3 点击查看大图

  上锅蒸半个小时，关火取出后加入糖、麦芽糖一同搅拌碾碎，过筛后揉成面团状，分成50克大小的小坨～中间加入红豆沙，揉成球状！

• 最后一步 点击查看大图

  放入模具，压制成型就可以了！（放入冰箱口感更好）

小贴士

可以根据自己的口感加入红豆沙，不加也可以～我做得是低糖低脂的绿豆糕，比其他的加的糖都要少，健康第一！

发布于 2017-09-17