又一餐饮品牌倒闭关门，开业20年，熬过岁月却终究没能熬过疫情
餐饮新纪元，让你的餐厅经营更容易！餐饮实战第一自媒体。这个周末又有一家餐饮品牌宣布倒闭关门，进入破产结算，如今已是12月，年关将至时，没想到这家老牌餐饮店开业20年，熬过了岁月，却终究没能熬过疫情。
曾经风靡全国，如今黯然离场，没熬过这个年关，倒在了疫情之下，让人唏嘘不已。
这家店并不是所谓的网红店，新元素是一家开业了20年的老牌餐饮店，在全国拥有近40家连锁直营店，是国内著名的轻食餐饮品牌。新元素2002年在上海开业，主打轻食菜品，在20年前这可是一个很超前的概念，餐厅开业后生意火爆，深受年轻人的欢迎。跟普通的餐馆不一样，这家店还引入了欧美菜肴，主打沙拉，三明治，鲜榨果汁等一系列菜品，这些菜品在20年前那可是新鲜玩意，门店选址更是抛弃街边，开在商场里。一开业就火爆了整个上海滩，据说当时整个商场排队吃饭的顾客围了里三圈外三圈，可见当时的火爆程度。
第一家店太火爆，于是开启了全国扩张模式，先后在北京，深圳，广州，成都，杭州，武汉等各大城市都拥有连锁店。由于菜品味道过硬，纵然人均消费超过百元，但还是受到了消费者们的欢迎，风靡全国成为了一家老牌网红店，一直到2019年，新元素在全国拥有近40家门店，生意更是火爆。02
然而在迎来20周年之际，2022年到来之际，这家老牌轻食餐饮店却宣告破产。公司给出的通知显示：发生疫情至今，门店经营遭受严重影响，业绩恢复缓慢和乏力，目前公司亏损严重，资金链断裂，按照相关规定，将进入破产清算流程。据悉2020年疫情后，这家轻食餐饮店生意一路下滑，曾经火爆排队的局面再也不见了，消费者仿佛突然消失了一般。尽管这家餐饮店想尽了各种办法，比如拍摄短视频，做外卖，搞促销，但是生意并未有起色。2020年后，餐饮业食材价格连续上涨，特别是国外进入的食材价格更是翻倍上涨，而新元素其中就有不少菜品的食材是从国外进口的，对食材有着高要求的新元素，最后倒在了食材品质追求这件事情上。生意本就不断下滑，食材价格反而上涨，店铺租金，人工费用都在不同程度地上涨，导致入不敷出，现金流断裂，没有找到适合的投资人，最后只能关店倒闭。03
年终岁尾，新元素却选择了倒闭门店，可见疫情对其经营活动造成了严重的影响。在公司发布的公告最后一段写道：“如果员工希望在停工期间保持和缴纳原有社保金额的，其中差额部分有员工自己承担，公司鼓励员工自谋出路，当办公室支持部门停工后，总部人力资源会有一名同事留守，负责人员的离职手续，希望各位员工在下一站的职业旅程上再迎辉煌。”这家公司虽然宣布倒闭关门，但是却表示了一定会结清员工的薪资，再对比近日的茶颜悦色薪资事件，简直就是一个天上一个地下。一个网红奶茶店入职半年都不给缴纳社保，每天工作10小时，月薪不过两三千，群里抱怨还会被踢出群，要求离职。反观这家老牌餐饮店，资金链断裂，却依然在想着要给每个员工付清每一笔薪资。这是一家有担当，有责任的餐饮品牌，虽然宣布倒闭关门，却是以最体面的方式。而如今能够以这种体面方式关店停业的餐饮品牌实在是太少了。疫情之下，餐饮店的经营实属不易，新元素没有选择给员工降低薪资，反观茶颜悦色，却是在员工不知情的时候突然降低薪资，也许这就是人们常说的：“仁慈的公司，活不长久！”“我是一只没骨头的鸡爪，
希望你幸福！”
柳哥现专注无骨凤爪，泡制、烧烤、卤制、火锅菜品，为餐饮提供定制化菜品
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
