“复阳者”越来越多，建议少吃咸粥白菜，多吃这3样，健康过大年
身边不少朋友都被二次感染中招了，随着春节的临近，返乡人员流动加剧，专家们表示：“新的一轮感染感染高峰期或将到来”。
在这样的一个特殊时期，免疫力才是身体抵抗病毒的关键，一旦人体免疫力下降，病毒就会趁虚而入，尤其是在今年这个寒冷的冬季，我们更要注意合理的饮食，给身体提供必要的能量和营养。俗话说：“药补不如食补”，身边的“复阳者”越来越多，建议大家少吃咸粥白菜，多吃这3样，增强免疫力，健康过大年！尤其是中老年朋友，平时生活节俭，喜欢吃咸粥白菜，这个时候要适当的提高一下自己的饮食，少吃一点咸粥白菜，多吃这3样，给身体提供充足的营养，增强抵抗力，快乐过新年。
鱼肉属于优质的高蛋白食物，高蛋白食物具有提高人体免疫力，在身体与病毒的抗争中起关键作用。其实就是告诉我们吃的食物要顺应季节的变化而食，冬季原本就是吃鱼的时节，属于庄子所说的顺时而食。鱼的品种有很多，每一种鱼的做法也有很多，在这里给大家推荐：清蒸鲈鱼。相对于草鱼而言，鲈鱼营养价值更高，而且鱼刺更少，鱼肉更鲜美，个头更小，往往一只鲈鱼也就1斤左右，不管是三口之家，还是五口之家都可以一餐吃完，不会造成浪费。清蒸鲈鱼的做法很简单，将新鲜的鲈鱼清洗干净，然后在其身上划几刀，然后放入食用盐涂抹一下，加入切好的生姜丝，小米椒，葱丝，倒入蒸鱼鼓油，然后放入锅中大火蒸10分钟即可出锅。有了蒸鱼鼓油的味道加持，就算你是做菜小白也能够做出鲜美味道的清蒸鱼，鱼肉新嫩，口感鲜香美味，让人回味无穷。
豆腐富含钙、蛋白质等营养素，是日常生活中最常见的食材之一，而且价格实惠，人人都吃得起，瘦肉富含多种蛋白质，烟酸等营养物质。将豆腐和瘦肉结合在一起，可谓是绝配，尤其是酿豆腐这道菜，深受很多人的喜爱。这道菜的做法其实很简单，首先将瘦肉剁碎，然后加入少许食用盐，生抽，淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。再将豆腐切成两个手指大小的块，然后在豆腐的中间部位用小刀划几下，然后将中间的豆腐取出来，挖出一个长方形的洞。接下来便是将腌制好的瘦肉塞进洞里，塞的时候要注意千万不能使劲塞，豆腐比较嫩，用力的话会撑爆它。塞的时候要轻轻的，不要太用力，塞好之后，再将豆腐放入锅中生煎至两面金黄色，煎豆腐的时候要注意可以先放点盐进去，这样豆腐不容易粘锅烧糊。煎制两面金黄色后，加入少许清水，水开后，放入食用盐，生抽，蚝油进行调味，然后放入水淀粉，大火收汁即可。如果感觉吃生煎的酿豆腐比较容易上火，那么可以改用蒸的方式，将猪肉塞进豆腐里，然后放入蒸锅中，盖上盖子，开大火上汽蒸20分钟左右即可。这样蒸出来的酿豆腐，可以蘸着辣椒汁，或者蒸鱼鼓油一起吃，口感清淡，味道鲜美，而且不会上火，吃起来没负担。
牛肉富含的蛋白质、脂肪、烟酸、钙、铁等多样营养素，牛肉的营养价值很高，除了价格比较贵一点之外，没啥毛病。临近春节，也应该给家人吃好一点，辛苦工作一年了，为的就是春节那几天吗？适当的犒劳一下家人还是应该的。小炒黄牛肉这道菜深受大家的喜爱，做法其实也很简单，去菜市场买牛肉的时候，让老板帮我们将牛肉切成片，也可以带回家自己切。切好的牛肉放入少许食用盐，生抽，淀粉按同一个方向搅和，直至牛肉上劲，然后加入少许食用油搅拌均匀。加入食用油的目的是为了防止炒的时候牛肉粘锅，不仅扭成一团分不开，锅内开大火，先将腌制入味的牛肉炒香捞出备用。然后下入蒜头，小米椒，芹菜等配菜翻炒片刻，加入牛肉，放入食用盐，生抽进行调味，快速翻炒片刻便可出锅。身边的“复阳者”越来越多，别太大意了，建议大家平时少吃咸粥白菜，饮食上不要过于节俭，尤其是中老人年，多吃这3样食物，提高免疫力，健康过大年。
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