每天都是崭新的一天,想要过得充实有意义,前提是要把身体养好,无论男女老少都是如此。那么说到身体好,懂得把早餐吃好很重要!可很多人都不当回事,要么不吃,要么随便应付,等伤了身,才知道后悔。
尤其是中老年人,他们的早餐往往都很随便,只是以吃饱为原则,从不考虑营养方面,那么经常吃这种营养低的早餐,对身体没好处。
建议中老年人:常吃这5款早餐,清淡少油营养足,比油条强多了!快来看看吧,经常换着吃,身体更健康。
一、芹菜玉米面窝窝头
制作步骤:
芹菜叶清洗干净,开水入锅烫一下,变软后捞出,然后过一下凉水,再挤干水分。
芹菜叶剁碎一点装进大碗里,再倒入一勺玉米面和一勺白面。
接着放入少许盐和一小勺小苏打,搅拌均匀后分次加入清水,能团在一起就可以了。
盖起来醒二十分钟。时间到后揪一点面团,整理成窝窝头的形状。
蒸锅内刷一层油,将窝窝头放进去,全部做好后,开火蒸十五分钟,时间到后焖两分钟就可以取出来食用了。
二、菠菜菜团子
制作步骤:
菠菜清洗干净待用。鸡蛋打进碗里,搅散待用。喜欢别的食材可以随便添加,比如胡萝卜、香菇、豆皮等。
锅内加水,煮开后将菠菜倒进锅里,烫半分钟捞出,过一下凉水。
菠菜挤干水分后放在案板上,随意切几刀,放进大碗内,再放入其它断生的食材。
加一点点盐拌一拌,再加油拌一拌,然后倒入少许玉米面和白面搅拌,增加一点黏性,所有菜可以捏在一起不散即可。
处理好后,取少许出来团在一起,捏紧实一些后放进玉米面中裹一下,再放进手心捏一捏,随后放玉米面中裹满。
都做好了入锅蒸十分钟,时间到后,直接取出食用即可。
三、胡萝卜青菜鸡蛋饼
制作步骤:
胡萝卜去皮洗净,用擦丝器擦成细丝,再稍微剁几刀,也可以剁碎一点。
青菜清洗干净,切碎和胡萝卜放在一起。然后打两个鸡蛋搅拌均匀,再加盐、五香粉混合均匀。
接着加少许面粉搅拌成糊状,稍微稠一点的状态即可。
锅内加油,烧热后,用稍微大一点的勺子舀一勺面粉倒进锅里,边缘整理一下,小火煎成两面金黄,这款饼就做好了。
四、豆腐馅煎包
制作步骤:
豆腐冲洗干净,切碎待用。粉丝加凉水泡五分钟,然后切碎待用。鸡蛋打进碗里,搅散待用。木耳泡发洗净切碎待用。
锅内加少许油,烧热后倒入豆腐煎一小会儿,接着倒入蛋液,稍微凝固后翻炒均匀。
关火后倒入粉丝、木耳碎,加盐、五香粉、鸡精、葱花,翻拌均匀即可,馅料调好了。
用饺子皮加馅料包成包子形状,边缘最好抹点水更好捏合。
平底锅内加油,放入小包子,小火煎到底味微微变色,再倒入少许清水,盖上盖子焖一会儿,水分消失后撒点熟黑芝麻、葱花即可出锅。
五、虾仁肉馅馄饨
制作步骤:
虾仁去掉虾线剁碎,猪肉剁碎,放在一起后,加姜蓉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油,搅拌均匀。
将馄饨包好待用。锅内倒入蛋液煎成蛋皮,切成细条待用。
锅内倒入清水,煮开后放入馄饨,煮熟后放入紫菜、蛋皮、盐、生抽、葱花,推动几下就可以盛出食用了。
以上五种早餐,营养好吃,比油条强多了,快动手制作吧。
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