芹菜相信大家都吃过,无论是芹菜炒肉还是凉拌芹菜,芹菜的做法呢也比较多,但是大家都吃的是芹菜杆,大家有吃过芹菜叶子吗?
其实芹菜叶子也是非常好吃的,今天小便就为大家分享一道好吃的芹菜叶子的做法,叫什么呢?粉蒸芹菜叶,我们一起看一看吧。
首先我们将芹菜的叶子掰下来,然后清洗干净。清洗干净的芹菜叶,我们放在一个大碗中。
加入适量的面粉,用手抓匀,让每片芹菜叶的表面呢都均匀裹上一层湿面粉,接着我们将沾有面粉的芹菜叶子呢
放在蒸锅上蒸一下,蒸个15分钟。
那我们调一下蘸料汁。再一个捣蒜罐中呢。加入几瓣蒜,加入适量的食用盐。我们用捣蒜锤将其捣成蒜泥。里边还可以加上适量的十三香或者五香粉来提味。捣成蒜泥,接着我们加入适量的清水,再加入适量的陈醋,搅拌均匀。
这时我们的芹菜叶呢,也真、蒸好啦,我们是无论是用芹菜叶蘸着这个蘸汁机呢,还是把蘸汁呢,直接倒在芹菜叶上面都是非常可口美味的。
因为蘸了面粉的缘故,吃起来肉肉的味道特别的棒。
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