分享“扁豆炒腊肠”的做法，这家常菜营养全面，制作简单好学

天气炎热也没有什么胃口，我们今天尝试一道新的菜品。食材也很简单，用几根腊肠，用几根扁豆，我们做一道香喷喷的下饭菜，一起看一看吧。

说起腊肠，相信很多人都不陌生，腊肠一般都是甜口的。单独吃，非常的腻。今天我们就麻辣烫搭配扁豆，简单易炒比吃肉还过瘾。

我们切上一些葱花。让一些蒜片，切上一些小红米椒，放在盘中备用。

提前准备好的腊肠，我们切成薄片，放在盘中备用。

扁豆我们要清洗干净，对半切开之后再切成细丝。起过烧水，撒入适量食盐，水开之后将切好的扁豆丝放进去。焯水两分钟。炒好水的扁豆丝捞出来，放在碗中备用

接着起锅热油，油热之后放入干红辣椒，放入葱花，蒜片。先炒出香味儿，我们把切好的腊肠也放进去。将腊肠片儿呢，我们煸炒至半透明。或者说是晶莹剔透的感觉。然后把焯好水的扁豆丝放进去一块煸炒，煸炒的过程中加入一小勺的食盐。半勺的蚝油。出锅前再撒个一点点白糖，翻炒均匀就可以出锅盛盘了。

关火出锅盛盘备用，这道好吃的扁豆丝，炒腊肠就大功告成了，可以说搭配非常的好吃。不妨试着做一下吧。喜欢小曼的分享，可以关注小曼美食哦，我们下期再见，拜拜。