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手擀面家常做法,在家就能简单制作,试试这样擀面,做1次就成功

在外面经常说来一碗手擀面尝尝,其实手擀面外面卖的还挺贵的,今天就手把手教您做一道好吃的手擀面,步骤清晰讲解详细,味道跟外面卖的一点都不差,我们一起看一看吧。

盆中加入一大勺的面粉,加入适量的清水,和成一个硬一点的面团。面团活得硬一点,吃起来呢会更爽滑更筋道。

擀成一个圆点儿的面团儿,案板上撒上一些干面粉,将面团放上去,用擀面杖先擀成一个大点的薄片。

接着将面片儿的卷在擀面杖上,用擀面杖呢,前后移动擀的越薄越好。这个手法其实非常的简单。面片擀薄之后呢,我们把它给相互折叠,反复折叠,折叠在一块儿,直接用刀切一下,切的窄一点,宽一点都可以,根据自己的喜好来定。

把切好的面条让我们整体抓一下,抖一下,还可以再撒上一些干面粉,避免其粘连,当然啦,面团儿本身和得比较硬就不容易粘连,这是面团和硬的好处之一。

最后呢,我们可以把面条下进去煮熟,加上一些自己做的卤汁,超级美味,最重要的就是口感超级棒,特别的筋道。喜欢小慢的分享,可以关注小慢美食哦,我们下期再见,拜拜。

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