番茄炒蛋的做法，好吃有诀窍，记住关键几步，挑食的娃娃也爱吃

番茄的口感想要好还是要去皮的，用叉子把番茄擦住放在煤气灶上用火烤一下，听到扑哧一声番茄的皮就会自然脱落。这样做能够非常的省水，节约水资源嘛。

将番茄去皮切成小块儿备用。

碗中磕俩鸡蛋，加上一点点盐，一点点料酒，去腥，把它打散。

准备几个大蒜拍碎切成蒜末备用。

起锅烧油，油热倒入蛋液，定型以后直接炒散。盛出备用。

再次起锅热油，油热放入番茄。加上一点点盐，容易炒出番茄的汤汁。接着放入蒜末。汤汁儿炒出来以后，加上一小勺的清水，大火烧开转成小火，加上一小勺的白糖，盖上盖子，焖煮上两分钟。

接着放入刚刚炒好的鸡蛋，加上一点生抽。翻炒均匀，撒点葱花就可以出锅了。

好吃不塞牙的番茄炒鸡蛋就做好了，营养好吃非常的下饭，连汤汁儿都特别的美味。

喜欢的朋友一定要试一下，感谢您的阅读，我们下期再见，拜拜。