一、高粱生产在国民经济中的意义
高粱按其用途和品种特性可分为粒用、糖用、饲用和帚用等4类。高粱具有其它作物所不具备的抗旱性、在水分利用上具有较完善的开源节流的组织结构和生理性能。高粱蒸腾系数比玉米小,凋萎系数也比玉米小。
高粱的抗旱性在全球旱作农业中具有战略价值。非洲一些地区称高粱为“救命作物”。在年降雨量300-500mm的地区,高粱无论是籽粒产量还是绿色体产量均高于玉米。在干旱、半干旱地区,瘠薄、涝洼、盐碱地区和饲料基地种植高粱,即可利用别的作物适应不了的自然条件,又能收到投入少,收益高的效果。高粱的耐盐性比玉米强,再生能力也强。所以,高粱在一些春旱秋涝地区能够高产稳产。
高粱被称为高能作物(C4作物),每天消耗1焦耳能量可收回16.74-20.93焦耳的食品能量和纤维产品能量。
高粱是工业的重要原料。其籽粒可制作淀粉,饴糖,我国当前生产的高粱三分之二是用来酿酒等。成熟的茎秆是造纸、隔音板、纤维板的好材料,也是农村常用的建筑材料,园艺生产的常用架材,以及制作扫帚、编席的原料。
高粱籽粒加工后的副产品如糠皮、粉渣、酒糟等优良的饲料。茎秆鲜嫩、枝叶柔软,含糖分高,产草量大,再生能力强,畜牧爱吃,可作为青饲料和青贮饲料。
二、高粱的起源
在世界范围内,非洲东北部的高粱栽培种和野生种数量最多,一般认为非洲东北部是高粱的起源地。
据史料,大约公元前7000年,库什特人从中东迁移至非洲时将高粱引入栽培,驯化后在非洲传播。大约公元前2000年末或公元前1000年前后,高粱从东非由海路传到印度,再由印度传入中国、中东和欧洲。在奴隶贸易时代,高粱由非洲传至北美洲,成为新大陆的新作物。
在西周到西汉时期,高粱已在我国广泛分布。
三、国外高粱生产简述
目前世界高粱种植面积约为518000khm2,其中以印度、美国、尼日利亚和中国等播种面积较大。高粱主要分布在热带、亚热带地区;在温带集中于美国和中国。
四、国内高粱生产区域
根据各地气候条件、土壤类型、耕作制度、栽培方式不同,我国高粱产区分为四个区域:
1.春波早熟高粱区:黑龙江、吉林、内蒙古等省区。
2.春播晚熟高粱区:辽宁、山东、山西、河南等省,
3.春夏兼播高粱区:江苏、安徽、湖北等省。
4.南方高粱区:长江以南诸省市。
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