2分钟教你做出香辣开胃的雪菜猪心，味道鲜美超级好吃

猪心肉质细腻，用来当菜吃，有赛牛肉之说，热炒，凉拌，炖汤都非常不错，雪菜和猪心一起炒着吃，放上几个辣椒，吃起来香辣开胃，而且非常鲜美，是一道下饭超级美食！如何自主创业

雪菜猪心

@心在乌云上2013

原料

猪心1个雪菜100g青椒1个红辣椒1个生抽1勺料酒适量山茶油适量老姜1小块香葱适量

做法：

1、猪心买回来后，用剪刀剪开，去掉筋膜和污血，清洗干净。

2、放入锅中，倒入适量清水，加适量料酒和老姜，焯下水，捞出切成薄片。

3、准备好配料，青椒1个，红辣椒1个，香葱适量。

4、雪菜清洗干净，切碎，待用。

5、锅中倒入适量绿达山茶油，把老姜放入爆出香味后，放入青椒丝。

6、炒匀后加入雪菜。

7、再把切成薄片的猪心一起放入锅中，和雪菜翻炒均匀。

8、炒匀后，加入1勺生抽调味。

9、放入红辣椒一起炒匀后加入少许水。

10、煮开后即可熄火，出锅前撒上香葱即可。

11、香辣开胃，味道鲜美的雪菜猪心。