在可观测的宇宙中，质子、中子、电子是组成物质的3大粒子（再拆解的话还有夸克、轻子，本篇不讨论）；以带电性来说，质子带正电，电子带负电，而中子不带电。而相对于物质，另一种叫“反物质”，带电性和物质完全相反：反质子带负电，而正电子带正电。当反物质与物质接触，两者就会消失；而消失的质量就会遵守爱因斯坦的质能互换公式E = mc^2化为能量。
在日常生活中，物质占绝大多数，因此反物质会给人一种神秘、遥远的感觉。但反物质不是在遥远宇宙的另一端才有，地球上也经常见，只不过量实在太稀少了，所以我们感觉不到。
其中一个有反物质的东西就是“香蕉”。
一根香蕉平均每天会产生19颗正电子
根据科学家的观察，一根香蕉平均每75分钟会产生一颗正电子，一天就会产生19颗正电子，因为香蕉含有微量的钾40，它们进行β+ 衰变的时候就会释放出正电子。除了香蕉，其他含有钾的食物也会有钾40，因此它们也会产生正电子。
只不过这些正电子出现之后，就会跟其他电子交互作用而“消失”，所以人类无法保存它们。而它们消失之后，损失的质量就会根据E = mc^2转成能量，这也是核弹爆炸、恒星发光的原理；但香蕉产生的正电子相当稀少，因此产生的能量非常低，我们也不会一直在日常生活中经历“核爆”。
除了香蕉，医学上用来检测癌症的“正子断层造影”（PET）也是使用反物质的原理。仪器产生正电子，正电子跟人体的物质接触而消失，产生伽马射线，医生就通过这些伽马射线，审查病患的身体状况。
地球的磁场也会捕捉宇宙的反物质，科学家曾经在范艾伦带发现反质子。
科学家在80年前就已经发现反物质
人类史上最先“算出”反物质的科学家是狄拉克。1928年，他在计算量子力学的方程式时发现两个解，如同x^2 = 4会有2和 -2两个解，其中一个解就是宇宙常见的“物质”。但狄拉克没有排除另一个解，保留“反物质”存在的可能性。
1932年，美国物理学家Carl Anderson在云室里拍到正电子的照片，证实了反物质的存在。
虽然科学家80年前就发现反物质，它们当地球上也经常见，但数量稀少，而且与物质接触之后就会消失，直到2010年，科学家才成功捕捉到反物质。
生产反物质超贵，保存反物质更是天价
在瑞士日内瓦，有个专门制造反氢（氢的反物质）的工厂。科学家使用质子同步加速器，把质子加到一定速度后与金属相撞产生反质子，接着再用磁场过滤出反质子，并将它们减速；最后，让减速后的反质子与正电子结合，产生反氢。
制造反物质需要大量经费。根据NASA在1999年的估算，制造一克的反物质，需要耗费6.25 x 10^13美元的成本，也就是62.5万亿美元，而台湾的GDP每年也才17.8万亿。也就是说，制造一克的反物质，需要台湾超过100年的GDP才办的到。
制造反物质是极端高价，而存储反物质更是天价，还要消耗大量的电力。对于带电的反物质（反质子、正电子），科学家可以用磁场保存它们；对于不带电的反物质（反氢），科学家则用Ioffe-Pritchard陷阱保存。根据科学家在2015年的计算，存储1克的反物质需要2.5 x 10^16 KWh的能量，若根据台湾在2018年的总发电量273,601 GWh来推算的话，那需要10万个台湾同时发电，才可以存储1克的反物质。
欧洲核子研究组织（CERN）在2018年表示，成功在6K（摄氏零下267度）的真空中，存储了几颗反质子1年，并声称这些反质子是“宇宙中最长寿的反物质”。
反物质当地球上并不稀有，科学上也可以人工生产，但生产、保存反物质都需要大量的经费和能源。或许一些人会觉得，与其花这些钱研究反物质，还不如把它用在更实际的地方，但将经费投资在基础科学研究，不仅培养国家战略实力，还能带动科技的发展；从精神层面上来看，则让人类更了解宇宙的结构，满足人类求知欲，也教导人类谦卑，毕竟在宇宙中，人类真的很微小，懂的东西实在是太少了。
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