扇贝粉丝
食材：
扇子6，扇子50g，海鲜酱1汤匙，大蒜50g，盐2g，煮酒3ml，韭菜15g，油10ml，适量适量，红辣椒适量
做法：
1)扇贝洗净后，用冷水浸泡扇贝，用沸水烫熟扇贝。
2)把粉丝放在扇贝里。把大蒜切碎，炒一炒，放在粉丝上。
3）将调味料倒入果汁中，倒入风扇中。打开水和蒸汽八分钟。
4）锅里烧点热油，洒在上面。在上面放葱和红辣椒更漂亮。
肉末炒黄瓜钱
食材：
干黄瓜钱50克，猪肉端100克，适量油，盐适量，老抽，少许糖，少许煮酒
做法：
(1)把干黄瓜钱倒进碗里。
2）加清水泡软。
3)浸泡数次，直至水清澈，黄瓜软挤干备用。
4）用酱油，糖，料酒煮一会儿肉馅。
5）起锅热油。
6）下肉馅煸熟。
7）倒入黄瓜钱，用适量盐炒几分钟。
怪味鸡腿
食材：
鸡腿2条，适量洋葱、盐、适量芝麻油、适量芝麻酱、芝麻1汤匙、红油2汤匙、糖适量、小部分辣椒油、少许风味、少许醋、酱油适量
做法：
1)洗净鸡腿，将出血的水漂白2)换水煮3)取出骨头。
4)将油加热，将普通胡椒加入油炸香中。
5）取出胡椒粉，将所有香料加入果汁中。
6）将鸡腿切成条形码，放在盘子上。撒上酱汁。
嫩炸牛肉
食材：
牛三叶草250克，适量油、盐、胡椒、少许陈香、淀粉、芝麻
做法：
1)将牛肉切成薄片，用水反复冲洗血液。
2)将洗净的牛肉晾干，用酱油、盐和胡椒腌制20分钟。然后加入淀粉，抓好。
3）当油燃烧至70％的热量时，牛肉滑入滑动。
4）将牛肉炸几分钟，然后变色，然后彻底煎熟。
5）撒上姜黄芝麻供食用。
鸡胗土豆球
食材：
鸡肚200克，土豆球200克，油份适量，盐适量，胡椒粉适量，洋葱姜适量，酱油半汤匙，蚝油1汤匙，糖2克，胡椒油少许，大料1粒，老烟量1匙，料酒1汤匙。
做法：
（1）鸡胗泡洗干净。
（2）在鸡鳃上刮刀。
（3）画出鸡排，用水冲洗出血水。
（4）将清水放入锅中，然后将鸡肉漂白。
（5）更换水分，加入旧的烟雾，煮酒，煮超过十分钟的鸡肉酱来上色。
（6）捞出备用。
（7）土豆球解冻。
（8）抖上干淀粉。
（9）下油锅炸至金黄。
（10)油炸土豆球控制油。
（11)把油放在平底锅里，用洋葱和姜炒，然后加入鸡肉和土豆。
（12）加入蚝油，酱油，盐，胡椒油，炒胡椒片。
（13）点水淀粉，点油出锅。
鱼香千叶豆腐丝
食材：
芝麻豆腐150g，木耳50g，辣椒30g，胡萝卜50g，大蒜适量，红干辣椒适量，糖1汤匙，白醋半汤匙，老醋1汤匙，盐2g，辣椒少许，水淀粉少许，生的和旧的泵水1汤匙，干的淀粉1汤匙
做法：
（1）千叶豆腐切细丝。
（2）加入少量淀粉，搅拌均匀。
（3）将黑木耳泡沫发丝洗净、剪短，放在一边。
（4）胡萝卜切丝。
（5）将辣椒洗净至心脏。
（6）将酱油、胡椒、盐、糖、醋、蒜放入碗中，煮成鱼露。
（7）锅热油，炸红椒，炸豆腐丝片刻。
（8)加入胡萝卜丝搅拌。
（9)加入黑木耳搅拌均匀。
（10）倒入鱼露，炒炒。
（11）将淀粉撒入水中，直到淀粉变稠，然后从锅中出来。
（12）装盘食用。
蒜蓉开背虾
食材：
虾500g，适量油，盐，适量鸡精，适量蒜，适量青椒，适量红椒
做法：
（1）将虾泡洗干净。
(2)切下虾的脚和头，从中间切下，不要把尾巴切成小段。
(3)将切好的虾仁洗净，去掉虾条、虾线、虾尾。
（4）蒜切碎
（5）将植物油加入一半，将大蒜炒至黄色。
（6）倒入生蒜，加盐和鸡粉，搅拌均匀，形成蒜酱。
（7）均匀地散布在虾上。
（8）青红椒切碎。
（9)开水后，在蒸笼中蒸10分钟。
（10)取出后，你可以倒出部分汤在盘子里，擦去盘子的边缘。
（11）撒上尖椒碎。
12）取一个干净的锅，倒入油，直到它是白色，然后倒在虾上。
烤鱼
食材：
三道麟12500g、芽菜200g、洋芋1个、油适当、盐适量、尖椒适当、香菜适当、桃酥1块、花生碎适当、生抽少量、白糖适当、姜蒜适当、料酒适量、面粉适量、香菇适量、老抽适量
做法：
（1）把鱼的鳃、内脏和内脏去掉，清洗干净。
2)两边切几刀，去掉白线
3）锅中倒油加热。
(4)将鱼放入酒、盐、腌料中腌制一会儿，然后放入两面的面粉中。
5）油热后下鱼炸透。
6）豆芽洗净备用。
7）土豆片煎至金黄。
8）加入香菇炒香。
9)倒入清淡酱油的老烟，白糖，煮酒用胡椒，姜蒜一起炒香。
10）加入适量的水并加入豆芽。
11）加入适量盐，煮沸，品尝。适当的时候，你可以把鱼放进汤里，汤的两面都有味道。
12）桃子蛋糕碎了，加花生碎了，盐、欧芹、尖辣椒碎了。
(13)把这些撒在鱼上，烧些热油在上面吃。
溜肥肠
食材：
猪脂肠500g，适量油脂，适量盐，胡椒2，洋葱1根，大蒜10g，大料2粒，生姜适量，大豆酱油6ml，煮酒10ml，糖3g，胡椒4g，淀粉8g。
做法：
1）将猪的肠道浸泡在淡盐醋混合溶液中一段时间，除去污垢，然后将其放入米饭中一段时间，然后在清水中轻轻洗两次。
2）取出一次肥肠汤。
3）用温水清洗脂肪肠。
4)取水，倒入脂肪肠子，加入洋葱和生姜，煮酒，煮半个小时左右。
(5)切成片的辣椒、洋葱、胡萝卜和大蒜。
6）将调味料放入碗中，加入适量的水制成碗状果汁。
7）好的用子能动就可以拔出来。
8）不烫伤时切成小块。
9)炒锅热油，倒入洋葱、大蒜、胡萝卜炒香。加辣椒。
10)倒入肥肠，炒一会儿。倒入一碗果汁，搅拌均匀。
脆皮茄汁水豆腐
食材：
水豆腐半，油量，盐量，番茄酱2汤匙，糖1匙，9度米醋1匙，水淀粉少许，面包屑量，面粉量，鸡蛋1
做法：
1）将豆腐切成1厘米厚的块。
2）鸡蛋打散。
3)准备面粉和面包糖
4)把豆腐粘在两边的面粉上。
5）再粘匀蛋液。
6)把面包糠粘在一起，用手把它均匀地压紧。
7）当锅中的油很热时，它会在炎热时进入豆腐块。
8）油炸至金浮，取出吸油纸吸油。
9）将豆腐摆盘。
10）锅油，放入番茄酱，酸甜和少许盐炒好。
11)洒上水淀粉，直到粘出锅。
12)可以淋在豆腐上，现在也可以吃粘稠的。
锅包肉
食材：
猪里脊肉150g，马铃薯淀粉100g，玉米油600ml，白糖45g，米醋50ml，盐2g，料酒5ml，洋葱5g，生姜5g，大蒜5g，胡萝卜5g
做法：
1）将里脊肉洗净，斜切成两半。
2）把肉切成薄片放在刀背上。
3)在肉片中加入料酒和1克盐，搅拌均匀。
4)筛选出东北马铃薯纯淀粉。
5）将淀粉倒入碗中，加入适量的水浸泡淀粉半小时以上。
6）半小时以上，清水浮在淀粉上，倒出。
7）抓住浸泡过的淀粉，包在肉里。
8)把洋葱和姜丝、胡萝卜和芫荽茎切成丝，把大蒜切成小块。9)从锅中倒入油，加热至中等程度。
10）将肉块倒入锅中煎炸直至冒泡。
11）把油炸肉放在碗里。
12）肉第一次油炸后，油温持续加热至最高，油面完全平静，有少量烟雾。肉被重新煎过，然后炸成斑驳的红鱼。（约20秒）
(13)倒出油，加入白糖和醋，慢炖，直到一些果汁变得有点粘稠，然后加入所有的调味丝，炒一小会儿。
把火倒进肉里，很快地把汁从锅里吊出来
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