文/爱啃骨头的猫咪
作为《十三邀》的忠实观众，我从第一季看到第三季，没有落下一集。对于蔡澜的认识，也是从这里开始。
在许知远与蔡澜的对话中，我们能看到许知远作为一位知识分子，心系天下、忧国忧民，始终怀揣着国家兴亡，匹夫有责的大情怀，当他在跟蔡澜先生谈论蔡澜父亲关于“读圣贤书所谓何事”这个问题时，他内心的焦虑，和迫切想要寻求一个内心已经笃定的答案的神情，淋漓尽致的表现在脸上。他不断的对蔡澜先生进行追问，“你是更喜欢活在哪个时间空间”、“你是如何从对世界对生活的焦虑走出来”像极了众多内心焦虑、拥有满腔热血想用一己之力改变这个社会的不公、黑暗的热血青年。他想把自己的思考记录下来，哪怕不能改变任何，但至少能够引发人们的思考，以此唤醒沉睡的大众。
但蔡澜先生完全不同，面对许知远不停的追问关于情怀、焦虑、矛盾等急于寻求一个答案的迫切，他只是哈哈大笑，转移话题糊弄过去。他不止一遍地对许知远说“你想太多了”。在很多人看来，蔡澜先生跟许知远比起来像是从不会为这些事烦心痛苦，但蔡先生说，“人怎么可能没有痛苦？但我不讲出来。”
《十三邀》采访部分截图
对于许知远的焦虑，很多活在这个时代的年轻人很有共鸣，当然，这里的共鸣不全是指忧国忧民、社会发展中的矛盾与焦虑、被时代的洪流裹挟的那种无力感等这些大情怀。而是作为普通的年轻人，更多的是个人面对眼前的实实在在的生活的焦虑感，对工作、生活、爱情、友谊、赚钱、买房、自我怀疑等等各种各样的日常烦恼，一连串的问题围绕在身边，挥不走，赶不去。
怎么办？怎么才能让自己不焦虑？怎么才能让自己变得快乐？
在《年轻人自救指南》一书中，蔡澜先生用犀利幽默的回答，真诚的分享自己的处世智慧，他的每一篇简短的文章中，都嵌入了自己的吃喝玩乐，在这最日常的生活中发掘生命的意义和真谛：今天活得比昨天高兴、快乐，明天又要比今天高兴、快乐，如此而已。
蔡澜的文章简短精炼，类似明代小品文，他与写武侠的金庸、写科幻的倪匡、写歌词的黄霑并称“香港四大才子”；他从19世纪80年代起写作美食专栏，担任《风味人间》、《舌尖上的中国》的总顾问；从影四十余年，在邵氏、嘉禾等公司任电影监制，与好友黄霑、倪匡合作访谈节目《今夜不设防》，曾创下收视率纪录；他对书法、篆刻、绘画等样样精通，花鸟虫鱼、家长里短、人生感悟，蔡澜的写作不拘泥、不死板，笔触呈辐射状蔓延至世间万千，目前已出版作品超过200本。
蔡澜是一个活的很通透的人。1941年8月18日出生的他，14岁就开始四处旅行，14岁知道并尝试过性，与不同的女性玩乐各种不同的浪漫，经历过香港电影的黄金时期，看过很多起起落落，如今年近80，依然对世界充满好奇，玩电子科技，玩直播，用他自己的话说就是“吃喝玩乐过一生”。
都说会吃的人会有更敏感的神经，作为美食家的蔡澜，他敏感洞察自己所处的世界，让他能看透事情的本质，但洒脱的性情，他看透却不执着。就如他自己所说：“这个不行，那就找下一个了。”他不愤世，不嫉俗，不是因为他没有正义感没激荡热血，而是因为他是一个真正潇洒的人，正如金庸先生所说：“率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。”
蔡澜年轻时也抗争过，也失败过。年轻时候的他不想一直拍商业电影，某天他问邵逸夫先生：我们已经拍了40部赚钱的电影了，能不能拍一部不赚钱的电影？邵逸夫果断地拒绝了他。打那之后蔡澜就知道，拍一部王家卫的电影需要“死”很多人，需要踩很多人爬上去。而自己改变不了这个大环境，那就算了。于是，他就转头写文章去了，因为写作就是自己一个人的事。
《年轻人自救指南》一书，是蔡澜先生的短篇小品文集，他用或幽默风趣或平实真切的小故事小感悟，讲述了一些能够让你真心接受、慢慢思考的大道理。你得自己细细咂摸，才能在那不疾不徐的话语中看透、想透其中的关巧，才会更加珍惜和享受自己的生活。
1.关于吃喝
蔡澜是美食家。他的很多文章中几乎都能看到美食，他也会去尝试开发美食。比如金庸先生在《射雕英雄传》中黄蓉给洪七公做的那道“二十四桥明月夜”，就让他真的做成了菜品。他曾说：“人生的意义就是吃吃喝喝”，他觉得吃喝是对生命的一种尊重。
蔡澜也是生活家。他知道怎么吃一碗汤面能吃出三种味道，他知道哪里的茶品味好哪里的酒最易入喉。蔡澜的养生口号是：抽烟喝酒不运动。听来令人啼笑皆非，但人生的道路上，总要尝试一些未曾尝过的东西，不必太过在乎那么多条条框框，道貌岸然循规蹈矩，或许保温杯泡枸杞的养生，真不如发自内心的快乐更有利于身体健康。索性，人不如任性一点，随性一点，率性一点。
2.关于玩乐
压力的死对头是好玩，什么东西把它变好玩了，压力自然就减少了。很多年轻人不信，认为说起来容易做起来难。但是你不去试试怎么知道不行呢？蔡澜常说：做，机会是五十对五十；不做，等于零。
面对着桌子上的半杯水，悲观主义者会说这个杯子有一半都是空的，而乐观主义者却说，真好，这个杯子的水还剩下一半。蔡澜先生就属于后者。他在面对生活中众多不如意的事情时，会主动的选择积极乐观的一面，凡事都往好处想，会让我们黯淡的心情很快豁然开朗，从种种苦恼中自我解脱。蔡澜先生说，将那些烦恼痛苦都锁到保险箱中，再拿一条大锁链把它锁起来，一脚踢进海里。
《十三邀》采访部分截图
玩是天性。玩，不需要什么条件，看蚂蚁搬家，养条金鱼，种盆小花，都可以玩个够。保持自己的好奇心，从生活各处发现乐趣，就如香港电影中常说的那句话：做人嘛，开心最重要。
蔡澜看似是在嬉笑怒骂中游戏人间，但实则他是真正的热爱生活的人。他会吃，会喝，会玩，会享受，他把自己的所有都投入到生活里，把日子过得丰富多彩，过得开心有趣。他去世界各地旅行，去找最好的食物，他一切的目标就是“好奇地把一生活完”。他常说人生就是吃吃喝喝，但也绝非表面的吃吃喝喝那么简单，所有的一切背后都是为了快乐，“我们跟整个宇宙相比，只是短短几十年，一刹那的事情，希望自己快乐一点。”这就是蔡澜生活的真谛。
在你心烦意乱时，不如拿出这本《年轻人自救指南》读一读，也让自己逃离现实的压力，逃离焦虑的挤压，能任意随性地释放自己。看看蔡澜先生这种很温暖，很市井，很朴实，很生活，很食人间烟火的作家，是如何好好吃，好好玩，好好生活的。
联系客服
