正常人的餐后一小时血糖水平会高于餐后两个小时的血糖水平，在进餐后0.5-1小时，血糖水平会出现升高，到餐后两小时，血糖水平会逐渐下降。一般餐后两小时血糖水平不超过7.8mmol/L，餐后一小时血糖水平不超过11.1mmol/L。如果发现自己餐后一小时血糖水平出现升高，超过11.1mmol/L，但是餐后两小时血糖、空腹血糖水平均不高，则通常不能诊断为糖尿病，可能只是出现了血糖升高的情况，可以通过调整饮食、增加运动等方式来控制餐后一小时的血糖水平。
1、调整饮食：在饮食上，需要减少饮食中升血糖过快食物的摄入，如果早餐吃的是馒头、面包、粥等升血糖较快的食物，则可以将早餐改成水煮鸡蛋等含脂肪和蛋白质较高、含淀粉较少的食物，通常不会使餐后一小时血糖明显升高；
2、增加运动：部分血糖升高的患者存在着不同程度的超重、肥胖，导致血糖控制不佳，而体重下降有利于血糖控制。将体重控制到正常范围后，餐后一小时血糖也会逐渐恢复正常。患者可以通过运动降低体重、提高胰岛素敏感性，比如跑步、跳绳、游泳、饭后散步等，促使餐后一小时血糖恢复到正常水平。
如果发现自己餐后一小时血糖水平升高，可以先找医生进行咨询，在医生指导下，通过调整饮食、控制体重，使血糖水平恢复至正常范围。对于超重、肥胖的患者，可以在控制饮食种类的基础上，通过增加运动来减低体重，有利于控制餐后一小时血糖水平。如果通过以上措施，餐后一小时血糖水平仍然控制不理想，可以及时到医院进行检查，根据具体情况，经医生判断是否需要使用降糖药物，如盐酸二甲双胍肠溶片、伏格列波糖片等。
