简述光唇鱼（石斑鱼）池塘养殖技术规范

光唇鱼又叫石斑鱼，体细长侧扁，肉鲜美，属于小型经济鱼类。因体色艳丽，常作为观赏鱼的一种，养殖收益及前景较好。对着光唇鱼养殖户越来越多，光唇鱼的养殖技术规范也应被大家熟知。下面小编就简述下光唇鱼（石斑鱼）池塘养殖技术规范，希望对您有所帮助。

1 范围

本标准规定了光唇鱼(石斑鱼)（Acrossocheilus fasciatus）池塘养殖的养殖环境条件、鱼种培育、成鱼养殖、病害防治和捕捞的技术要求。

本标准适用于杭州地区光唇鱼的池塘养殖。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 11607 渔业水质标准

GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求

NY 5051 无公害食品 淡水养殖水质标准

NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则

NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量

NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则

SC/T 1025-2004 淡水鱼配合饲料营养标准

3 养殖环境条件

3.1 场地环境

通风向阳，交通方便，电力供应充足，进排水方便。养殖环境应符合GB/T 18407.4要求。

3.2 水源

常年水量充沛无污染。透明度50 cm以上。水源水质应符合GB 11607的规定。

3.3 鱼池水质

溶解氧5 mg/L以上。常年水温不高于30℃。pH 6.5～pH7.5。池塘水质应符合NY 5051的要求。

3.4 鱼池底质

池底平坦，砂石或砂壤石。鱼池底质应符合GB/T 18407.4要求。

3.5 鱼池规格

鱼池类别面积（㎡）水深（m）

鱼种培育池50～10000.8～1.5

成鱼养殖池500～20001～1.5

3.6 机械要求

鱼池按0.5 kw/667 m2要求配备增氧机。

4 鱼种培育

4.1 来源

天然捕捞或人工繁育。

4.2 质量要求

鱼种规格整齐、体质健壮、游动活泼、体表无伤。

4.3 鱼池消毒

放养前将池水排浅至5 cm～10 cm，每667 m2用生石灰100 kg～150 kg或含氯量30%的漂白粉2 kg～5 kg，溶解后全池泼洒。生石灰清塘后10 d～15 d可放鱼苗，漂白粉清塘后3 d～5 d可放鱼苗。

4.4 注水施肥

消毒后2 d～3 d注水。注水口用网目孔径0.25 mm～0.177 mm（60目～80目）筛绢袋过滤。池水深50 cm～60 cm。每667 m2施经发酵的有机肥50 kg～100 kg。肥料使用应符合NY/T 394的规定。

4.5 鱼苗放养

6月～9月放养鱼苗。应选择晴天天气进行。水温温差不超过2℃。每667 m2放养10万尾～15万尾。

4.6 饲养管理

鱼苗培育可用豆浆饲养法，大豆浸泡制浆后全池泼洒，分上午下午两次泼浆。鱼苗下塘一周内，每天每667m2用大豆2kg～3 kg，一周后增至4 kg～5 kg。待鱼苗长到1.5 cm后，增投鱼粉、稚鳖配合饲料等，每天每667m2投喂2 kg～3 kg。饲料质量应符合NY 5072的规定。

4.7 水质调节

鱼苗下池3 d～5 d后加注新水，池水深度≥80 cm，采用兑换水方式，保持池水透明度40 cm～50 cm。

4.8 出池规格

鱼种全长3 cm以上。

5 成鱼养殖

5.1 放养前准备

池塘消毒、注水施肥同4.3和4.4。池水深80 cm～100 cm。

5.2 鱼种放养

鱼种规格为全长3 cm以上，大小均匀，活泼无伤。选择晴天天气进行。水温温差不超过2℃。非流水养殖每667 m2放养0.8万尾～1.2万尾。流水养殖每667m2放养1.5万尾～2万尾。

5.3 饲养管理

5.3.1 饲料要求

饲料要求新鲜、适口，粗蛋白含量35%以上的渔用配合饲料。饲料安全卫生指标应符合NY 5072的规定；配合饲料营养要求符合SC/T 1025-2004的规定。

5.3.2 投饲管理

春、秋季日投饲量为鱼体重总量的2%～4%，每天投喂2次，分上午、下午。夏季日投饲量为鱼体重总量的4%～6%，每天投喂3次，分别是早晨、上午、下午。具体应根据鱼体规格、水温、水质、天气及摄食情况及时调整投饲量。

5.3.3 水质管理

非流水养殖每5 d～7 d换新水一次，每次换水10 cm～20 ㎝。流水养殖方式日换水率应保持100%～300%。池水透明度控制在35 cm～40 cm。间隔10d～15d用生石灰及氯、溴制剂等消毒水体，使用微生物制剂调控水质。

5.3.4 日常管理

每天早、中、晚巡塘，观察水体、鱼的摄食、活动等情况。及时捞除残饵、死鱼。适时开启增氧机，防止浮头。做好养殖日志。

6 病害防治

6.1 预防措施

鱼种放养前彻底消毒池塘，常用工具应经常消毒。鱼种在运输、放养和捕捞过程中要尽量避免受伤。所放鱼种用3%的食盐水浸泡3 min～5 min。渔药使用和休药期应严格执行NY 5071的规定。

6.2 鱼病防治

名称症状表现防治方法

赤皮病体表局部或大部出血发炎，鳞片脱落，尤以鱼体两侧和腹部最明显。在放养、捕捞、搬运过程中，防止鱼体受伤；鱼种放养时，用5 ppm～10 ppm浓度的漂白粉浸洗0.5 h。

给鱼口服磺胺噻唑，连续投药6 d，每天一次，第一天用药量按鱼体重总量每10 kg用药1 g，第二至第六天用药量减半。拌入饵料中做成药饵投喂，并全池遍洒漂白粉(含30%有效氯)1 ppm。

肠炎病病鱼独游，腹部膨大，肛门红肿，轻压腹部，肛门有黄色粘液流出。全池泼洒0.5 g/m3溴氯海因或0.2㎎/L ～0.5㎎/L三氯异氰尿酸水体消毒。内服0.2 g/kg大蒜素粉，服用4 d～6 d。

水霉病病鱼体表形成肉眼可见的灰白色柔软棉絮状物，游动失常，食欲减退。在运输、放养和捕捞过程中要尽量避免受伤。鱼种放养前鱼种下塘前用2%～3%的食盐浸浴2 min～4 min。

7 捕捞

7.1 规格

以鱼体全长达12 cm以上为宜。

7.2 方法

7.2.1 捕大留小、分批上市的方法，可在池中设置地笼进行笼捕或采用拉网逐步筛选方法捕捞。

7.2.2 干塘捕捞。