廿八都古镇的浔里老街，灰砖墙、黑瓦片，挑起的飞檐下挂着灯笼……在古镇石板路的映衬下，显得格外优雅。廿八都最重要的事就是尝一尝廿八都八大碗，黄昏时分，古镇处处弥漫着当地菜肴的香味，唤醒我们的胃。
【八大碗的由来】
相传八仙过海惹怒龙王，久战难胜，饥饿难忍，便分头寻食充饥，哪知一眼望去的海滩薄地，荒无人烟，除曹国舅其余个个扫兴而归。曹国舅一人腾云驾雾，行至内陆，一股奇香扑鼻，寻香进入凡间一农庄。只见四方桌上八人围座、猜拳行令、畅怀痛饮、菜肴诱人。国舅于是带走了八大碗菜肴并留言：国舅为众仙借菜八碗，日后定当图报。八仙酒足饭饱后精神倍增，再战龙王大获全胜。
【廿八都八大碗】：千年古道锦绣江山，集合三省风味的美食总动员
1、豆腐风炉仔
“豆腐风炉仔”，用红泥小火炉架上陶锅，烟熏味的豆腐和排骨、冬笋一起用木炭小火慢炖，特别入味。
2、枫溪鱼
“枫溪”里的野生小溪鱼，肉质特别细嫩，配以紫苏、生姜、黄酒等调料烧制；
3、山药黄麂羹
“山药黄麂羹”是用野生黄麂切薄片加淀粉勾芡后，加山药、香菜、作料炖煮的；
4、白豆蔻炖猪手
农家土猪手和白豆蔻一起在砂锅中炖烂后食用！
5、腊肉鱼干
“腊肉蒸鱼干”，贵州赤水正宗柴火灶果木烟熏的腊肉，小溪鱼煮熟后，还要用稻谷糠点燃后的烟慢慢熏烤风干，虽然费工费时，但是回味无穷；
6、笋干炖排骨
“笋干炖仔排”是廿八都当地百姓的家常菜，以土猪排放入砂锅中，大火烧开，滤去血水后加入廿八都笋干后，文火慢炖，量大肉足，甘香四溢；
7、石斛炖石蛙
我是石蛙→
8、廿八都野菜
“廿八都野菜”都是当地阿姨去附近山上手工摘来的，有马蹄菜、观音菜、鸭掌菜多种选择，新鲜得不得了，保证纯天然，包你喜欢吃！
廿八都八大碗：碗碗有乾坤，果然不一般！
【廿八都美食特别推荐】：“肉包肉”馄饨和手工铜锣糕
燕皮馄饨乍看很不打眼，但其实内里有乾坤。它不是面粉包的，而是用小锤子把瘦肉一点点锤成纸一般的薄厚程度，里面包上肉馅做成。“肉包肉”的燕皮馄饨吃起来特别Q弹。
铜锣糕是廿八都特产，都是廿八都镇子上的人家纯手工做的，用的绝对是老手艺。让铜锣糕增色的还有上面淋的糖桂花，有浓郁的桂花香气，还很解腻。
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