大蒜属于是我们老百姓在日常生活中比较常见的作物，不仅可以调味，而且还具备抗菌消炎的作用，素有天然抗生素的美称。不过往年种植的大蒜，大部分地区因受倒春寒及干旱、农资成本上涨，从而使大蒜的种植面积逐渐减小，进一步成为我们农民提高生活水平一小部分阻碍。
我们农民应当如何运用现有的种植技术，在既经济又环保的基础下，进一步实现大蒜增产增收目的。流芳对此也咨询了当地多位常年种植大蒜的农民，同时也结合了自身种植大蒜的经验，为各位朋友提供一些大蒜高效高产的经验帮助，具体内容主要以下几点为主要。
一、大蒜播前需要做好哪些准备
二、土壤处理及整地施肥的技术
三、如何提高大蒜的播种质量
四、种植地块如何做到科学管理
五、大蒜生长后期如何避免二次生长
六、病虫害的预防和采收如何高效进行
大蒜种植户都应该知道，大蒜属于是一种喜肥、吸肥力相对较强的作物。因此，种植户在种植时需要注意应重施有机肥，辅以化肥进行追施，只有在大蒜不同的生长阶段充分补充大蒜所需的营养元素，这样才能提高大蒜的产量和品质，以高效的模式达到种植大蒜增收增收目的。
☑、选用良种、精细整地
1.1、农民种植的大蒜往往都会死苗、二次生长严重的现象，从而给大蒜种植户带来很大损失，其中的主要原因多因，大蒜品种单一，大蒜品种特性退化，造成抗逆性差，高产性能和抗病能力大幅度降低。因此，为了减少损失，提高大蒜的抗病性和丰产性，种植户可根据具体情况选择良种进行更新更换，这样才能以充分发挥良种的增产潜力，进一步提高大蒜的产量和品质。
1.2、大蒜在播种前，种植户应对大蒜进行种瓣选择，去除伤残、病斑和过小蒜瓣，单瓣重约在5至6g最佳，随后把蒜瓣上残破鳞茎盘去除，从过程不要剥去蒜皮，也不要损伤种瓣。同时需要选用蒜皮为白色的蒜头，去除皮色褐黄的蒜头。
为了能打破蒜种的休眠期，让它能及时发芽，种植户可在在播种前，对种瓣可进行相应的处理，例如选用适宜的药剂浸种可促使蒜种萌芽、发根、减少病害的作用。种子处理时可配用适量的多菌灵或速克灵按种子量的0.3%浸种；当然部分农民也选用多宁可湿性粉剂与克菌康混合拌种。其次，在播前进行湿度晒种也能提高蒜种的出苗率，保证出苗整齐，幼苗健壮，从而为增产增收创造有利基础。
温馨提示：种蒜品种的纯度需要不低于85%。无病瓣率不低于 90%，整齐度不低于85%，完整度不低于 95%，水分不低于 50%，不高于 65%。其次，蒜头重量和种瓣大小呈正比，不过要注意种瓣太大容易导致二次生长，不可选用过大的蒜瓣作种蒜。在分选蒜瓣时，一定要去净茎盘，蒜瓣不要剥皮。
☑、土壤处理、整地施肥
1.1、前茬作物在收获后，种植户要及时进行耕翻土地。因大蒜根系较弱，在土壤中分布较浅，须根又少；因此，大蒜种植地可耕地相对较浅，以12至18cm最为适宜，耕后要及时耙细。
其次，大蒜在播种前需要浅耕一次，耧平耙细，让土壤达到上松下实。而地膜覆盖栽培可采用平畦或小高畦，南北畦向。覆盖地膜后蒜地追肥比较困难，应在耕翻土地前一次性施足肥料。以农家肥为主，化肥为辅，氮磷钾配合。为了能有效防治地下害虫，在耕地前可每亩撒施入适量的辛硫磷颗粒剂，做好土壤处理。
1.2、大蒜根系下土浅，且需肥量较大。耕翻土地前应施入适量腐熟的鸡粪或优质腐熟厩肥，并整平耙细后做畦。畦面整平后再施入速效化肥，施用量需根据种植地块肥力而定。
为了能有效实现大蒜种植标准化生产的效果，提高大蒜的产量和品质的作用，需求大蒜栽培地条件良好，蒜田水质、土壤要符合无公害农产品基地质量标准。同时大蒜田要选择地势平坦、土层深厚、耕层疏松，保水保肥性能良好的条件。
☑、精细播种、合理密度
1.1、流芳当地大蒜种植主要以，9月下旬—10月上旬为大蒜播种期。对于大蒜的播种期，种植户可根据当地播种适期适时进行播种，防止过早或过完，过早过迟都能造成减产，或出现二次生长等各种生理异常现象发生。
1.2、大蒜市场需求蒜头要大且形状圆整，所以种植户密度应适宜，一定要注意播种不要过密或过稀，以免影响大蒜的产量和品质。大蒜在播种后3至5天内，可用适量的除草通乳油，兑水均匀喷洒畦面，此过程遇大风不可喷药。喷药后及时覆盖地膜，并注意拉平地膜，以贴紧地面，可脚轻踩缝隙封口，以防止大风揭膜。
温馨提示：大蒜属于是适宜浅栽作物，覆土厚度为3至4厘米。在采用沟栽方法种植时，可开10厘米深的沟，栽前填土3至4厘米，随后摆蒜，种蒜高约为3厘米。耧平畦面，覆土厚为3至4厘米。
☑、苗期管理、科学浇水
1.1、大蒜在播种后的7至10天，幼芽逐渐开始出土。部分不能顶出地膜的幼芽，需要及时进行人工破膜，可用铁钩在苗顶处开口，将幼苗钩出膜外，并用土压实破口，以避免杂草生长，此过程也需要配合查苗补栽工作进行。
1.2大蒜出苗至越冬期应保持土壤湿润，以促苗全、苗壮发。夜间表土结冻而白天化冻时浇封冻水，确保幼苗安全越冬。2 月下旬至 3 月上旬幼苗返青期视墒情及时浇返青水。3 月下旬至 4 月上旬，灌足长棵水。抽薹期 5至7 天 浇水一次，保持土壤湿润。大蒜采薹前 4至5 d天停止浇水。采薹后应及时浇灌催头水，促进蒜头膨大。收获蒜头前 5至7 天 停止浇水。
☑、中耕除草、合理追肥
1.1、大蒜在出苗后至 4 叶期需要中耕 2 次，5 叶后进行人工拔除杂草。杂草生长不仅会争夺土壤养分，而且又能拱破地膜，严重影响大蒜生长，应及时清除杂草，把杂草消灭在幼嫩期。没有进行土壤封闭处理的地块，在大蒜播后三周，大蒜 3至4 叶期，杂草出齐后，禾本科杂草 3 叶期以内，可用适量的乙氧氟草醚，或氧氟·乙草胺 兑水进行茎叶喷雾。
1.2、大蒜播后当地平均气温若在 20度以上，地块相对缺失的条件下，播后不要立即浇水覆膜，需要待日平均气温降到 17度左右时再浇水覆膜。若气温适宜，不管墒情好坏，播种后应及时浇水，喷洒除草剂，覆膜。气温偏高，墒情较好，可播种后 2 至3 天，待种瓣定根后，再浇水覆膜。地膜需要紧贴畦面，拉紧铺平，并压紧挤实，膜上每间隔一定距离可撒些细土压膜，以防止被风刮起或防止地膜被撕裂。
2.1、3 月下旬至 4 月上旬，选晴朗天气结合浇水追施促棵肥，每亩追施适量的氮磷钾肥、硫肥、锌肥。对于薹肥种植户可在剥苗观察到假茎下部的短薹进行，此过程需要结合浇水每亩冲施适量氮磷钾肥。大蒜进入抽薹期应叶面喷肥 2至3 次，流芳当地农民多选用磷酸二氢钾加尿素混合液，约每隔 10 天喷施 1 次。而蒜头膨大肥，需要结合浇水每亩追施适量的氮钾肥，追肥的时期应在蒜薹采收前进行。
温馨提示：种植户需要注意在蒜头膨大期，需要保持土壤湿润。根据土质和天气情况决定用水量，土壤黏重不宜浇水过勤，沙土和砂壤土可以多浇水。流芳个人建议在大蒜收获前的一周停止浇水，不仅能使大蒜表面光洁美观，而且还具备便于采收和耐储藏的特点。
大蒜出现二次生长，会严重影响大蒜的品质和产量。导致大蒜二次生长的主要原因不仅与气候条件有关，还和大蒜栽培因素有关。对于如何有效预防大蒜出现二次生长，种植户需要结合一下几点作为主要的预防措施：
在播种前应选用适宜的品种，部分早熟种属于是不易发生二次生长品种，晚熟品种易发二次生长品种，中熟品种为中度易发二次生长品种。同时，在不使用过大的种蒜瓣的前提下，需要适量施用氮磷钾肥。其次，大蒜种植户需要严格控制播种时间，尽量不要延迟播种，并需要控制大蒜在越冬后浇水和追肥时间。
大蒜主要会被蒜蛆、蚜虫、蓟马、软腐病、叶枯病、灰霉病等等病虫害或受瘫苗所影响。因此，大蒜种植户需要保持以以防为主，综合防治，首要采用农业防治、物理防治、生物防治，配合合理使用化学防治为原则的植保方针进行。
1.1、大蒜瘫苗的现象主要为，大蒜没到收获期出现早衰、植株倒伏，从而严重影响大蒜产量和质量。因此，在防治的措施上要采取有效管理措施，例如遇低温多雨应避免地块积水，土壤湿度过大，并合理采薹，不可对假茎造成损伤等等。
1.2、对于蒜蛆的防治可用可用辛硫磷灌根或敌百虫粉，撒施在大蒜基部或周围土壤中。，对受害蒜株喷灌，隔 4至5 天喷 1 次，视虫害喷灌 2至3 次。葱蓟马、蚜虫等害虫可用功夫乳油喷雾进行防治。大蒜出现软腐病，可在发病前或发病初期用农用链霉素或代森铵，隔 5至7 天喷药 1 次；而大蒜灰霉病和叶枯病，可在发病初期选用百菌清或代森锰锌喷雾防治，约7至10 天喷 1 次，连续防治 3至4 次。
1.3、大蒜蒜薹的适宜采收，既能提高蒜薹的产量和品质，还能对提高蒜头产量有直接的影响。不过种植户需要注意采收蒜薹时，应选择在晴天中午或午后进行，提薹要注意保护蒜叶，避免叶片被拔起或折断，影响蒜头膨大生长。而蒜头的采收，种植户需要根据大蒜的用途进行，干蒜头可在收薹后的四周进行，其植株叶片逐渐枯黄，假茎松软时收获。腌蒜头可在收薹后15天左右收获。干蒜头在收获后需要进行晾晒，晾晒时以只晒秧不晒头的原则进行，这样是为了避免蒜头灼伤或变绿，晾晒的过程中要经常翻动，晾晒的2至3天后，大蒜茎叶干燥，就能进行贮藏工作了。
温馨提示：为了能够有效预防大蒜发生病虫害和草害，种植户可在3月下旬大蒜进入返青后选晴天午后进行叶面喷肥、喷药，以促进大蒜生根早发，防倒春寒，提高其抗逆能力。对没有发病地块进行保护性用药，对发病地块进行保护性和治疗性用药，可适时适度的普喷一遍杀菌剂、植物生长调节剂、叶面肥，做以促进大蒜健壮生长。
大蒜种植户，需要重视对病害严重地块要避免早浇返青水，应根据天气条件、墒情适时推迟浇水时间，这样才能为大蒜根系再生提供良好的生长环境，培育健壮植株，以有效达到大蒜高效生产的标准，将大蒜种植的经济效益最大化。
以上均为流芳根据自身和当地种植大蒜经验所总结，仅供大家参考！欢迎关注流芳，以便相互探讨。
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