在果树种植业，对于花果管理有这样一句话：要想果实个大质优，就要疏花疏果节留养分。而疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏枝。这句话的总体意思就是要做优质果品，就要把树体养分集中到少量的果实上，疏除过多的果实才能培养出个大质优的果实，才能卖到高价进而获得丰产丰收。
这个道理在种植猕猴桃上也不例外，同样要疏除多余的花、蕾、果才能将养分截流到保留的果实上，进而生产出优质果品。那么对于猕猴桃的疏蕾、疏花技术要求严格吗？该怎么操作才能达到事半功倍的效果？接下来就跟着小果一起来看看猕猴桃的疏蕾与疏花的介绍吧！
猕猴桃成花率特别高，花序多呈三花型，即一个花序有三朵花，其中一朵中间花，两朵边花。一般一根结果枝高达30朵花，其最终只能保留3~5个果，仅存量占10%~15%，而80%以上的花蕾、花就会无益消耗大量养分，若不进行疏蕾、疏花、疏果，既影响树体生长发育，又影响到果实产量和质量，为此，必须注重疏蕾、疏花、疏果，才能提高标准果率，使树体正常生长发育。
1、疏蕾原则：疏果不如疏花，疏花不如疏蕾。疏蕾大大地降低了因花蕾过多所消耗的养分。
2、疏蕾时间：待猕猴桃花蕾长至豌豆大小时开始疏蕾。过早疏不便操作，去留不准确，过晚疏失去了疏蕾的意义。
猕猴桃花蕾
3、疏蕾依据：疏蕾前首先根据不同树龄、树势计划好单株产量，以单株产量计划每株留果数。
红肉猕猴桃平均单果重在70~100克，一般3年生试花结果树可保留果30~40个，单株产量可达2.5~4千克；4年生树可留果60~70个，单株产量可达5～7千克；5~6年生树可留果100~150个，单株产量可达8~15千克；7年生以上的树可留果150~200个，单株产量可达12~20千克。
结合红肉猕猴桃的单株产量计算，在疏蕾时，每株树计划留蕾量应高出实际留果数的20%~30%，避免在幼果形成期间的自然损失和疏果时留果的宽余比例。
4、疏除对象及方法
①疏剪除少叶或无叶花蕾枝，这些枝不疏除只会结出小果、畸形果，是毫无价值的枝；
②疏剪除多余花蕾枝，猕猴桃一根结果母枝上能形成很多结果枝，但一般一根结果母枝只需保留4~6根结果枝，但疏枝时要在全树有足够的枝蔓和叶片情况下，疏掉多余的花蕾枝；
③疏除多余花枝上的全部花蕾，这样疏除花蕾的枝也是来年良好的结果母枝；
④疏除无叶花蕾，这种花蕾结出的果很小；
⑤疏除枝背上直立生长的花蕾，此种花蕾结出的果不抗风和不便套袋；
⑥疏除边蕾，边蕾结出的果特小，畸形，故必须疏除；
⑦疏除病虫、畸形蕾。
疏除多余花蕾
猕猴桃疏蕾后的效果要达到：一根结果母枝上有4~6根结果枝，一根结果枝上保留4～7朵蕾，即强枝留5~7朵，中庸枝留4~6朵，弱枝留3~4朵。
1、疏花原则：疏花是指对未疏过蕾的树进行疏花，以节约因大量花朵开花消耗的养分。
2、疏花时间：应在盛花期进行，将多余、畸形等花朵疏除。
猕猴桃花
3、疏除对象：猕猴桃的疏花对象和方法与疏蕾基本相同。
①疏剪除少叶或无叶花枝；
②疏剪除多余花枝；
③疏除多余花枝上的全部花，仅保留营养枝；
④疏除无叶花；
⑤疏除枝背上花；
⑥疏除边花；
⑦疏除弱花、病虫花、畸形花。
猕猴桃疏花
猕猴桃疏花后的效果要达到：一个结果母枝上保留4~6个结果枝，一个结果枝上保留4~6朵花，即强枝保留5~7朵，中庸枝保留4~6朵，弱枝保留3~4朵。
由于猕猴桃是雌雄异株果树，需要采用物理辅助方法，才能正常授粉结果，因此辅助授粉工作就变得相当重要。猕猴桃的辅助授粉方法，主要包括人工授粉、放蜂授粉。而人工授粉较普遍，其方法也多，有干粉点授和喷授，稀释点授和喷授以及对花授粉。
猕猴桃人工授粉
1、人工授粉
猕猴桃属雌雄异株果树，大部分果农为节约土地，雄株配植比例很小，有的园每亩只栽植了1~2株，若全靠自然的风力和少量蜜蜂传粉是不理想的，必须采以人工授粉，才能收到良好的效果，生产出大量优质果，提高其种植效益。
（1）采集雄花
采集的猕猴桃雄花花型要大，花粉量要多，花粉萌芽率要高，与栽植的猕猴桃品种花期相遇，亲和力好，授粉出来的效果才更佳。当天采花时间在早上露水干后，采摘含苞待放的“铃铛花”，或刚绽放的花，这时的花粉生活力很强。若采摘了很嫩的花蕾，不能暴出花粉或有粉也会授粉不良，若采了开花时间长的花，其花粉已撒落导致无花粉。将采摘的雄花装入干净的膜袋或布袋中，然后迅速摊放在白纸上散湿降温，避免发热发霉。
（2）取花药
将采摘的雄花放在白纸上，用干净牙刷刷下花药，也可用手指或镊子拈取花药，或花对花搓下花药。然后用竹签拈去花药中的花丝、花瓣及杂物。
猕猴桃授粉花粉
（3）暴粉
暴粉方法很多，暴粉主要是在自然环境温度22℃以上用白纸摊放花药直接暴粉，气温不足22℃时采取以下人为方法暴粉。
主要有5种暴粉方法，分别是如下：
①利用人身体温暴粉：此方法是阴天或下午收集量小的花药，用白纸将花药包成重10~30克的小包，揣入人体贴身衣服口袋，通过一夜，第二天上午可用。
②利用灯光升温暴粉：此方法是在阴天或下午收集量大的花药，用木桶或胶桶，桶内挂放40瓦电灯泡，桶上面放垫板，板上放白纸，白纸上放花药，花药中放温度计，温度掌握在22~28℃，至花粉暴出为止。
③利用阳光加热暴粉：即将花药放在白纸上，再用白纸盖在花药上面，在纸上四角压上小石块，避免风吹和直晒，在阳光下晒3~5小时，将粉暴出即可。
④电热毯暴粉：即在电热毯上铺床单，床单上铺白纸，白纸上放花药，花药上盖一张白纸，电热毯开低挡，保持温度22~28℃，暴粉时间约10~12小时。
⑤恒温箱暴粉：将花药置于玻璃器皿中，再放入22~28℃的恒温箱中烘干，让花粉释放出来，收集待用。
暴出的花粉最好在24小时内授完，若需延长时间授粉可将花粉放置在干燥低温环境中（相对湿度70%左右，温度22~25℃），可保存4~5天，但以2天最好。若较长时间保存，需放在低温3~5℃，相对湿度20%以下的干燥和黑暗的条件下贮藏。
（4）授粉时间
猕猴桃人工授粉一般在早上8点至下午4点，最好在中午12点钟以前进行。授粉次数在初花期、盛花期、末花期各授一次，每朵花只授一次粉。
授粉
（5）授粉方法
①干粉点授：此法是在空气湿度大、阴天情况下，将花粉装入玻璃瓶，人工用泡沫烟头嘴、毛笔或绒鸡毛在上午9~11点进行点授，蘸一次粉授5~7朵花。
②稀释点授：一般是在空气干燥，阳光充足时采用。稀释液配兑比例为：1份花粉，10份蔗糖，0.05份硼酸，1000份纯净水。配兑方法是：先将花粉装入盛有纯净水（水温22~28℃）的量筒中，再放入蔗糖进行搅拌，成为花粉悬浊液，将悬浊液装入玻璃瓶，在上午9~11点钟人工进行点授。
③液体喷授：喷授用的花粉需用网孔为80~100号的筛子，筛取花粉，以避免杂物堵塞喷雾嘴，花粉配兑比例和方法使用与稀释点授相同，将稀释悬浊液装入小型喷雾器，在上午9~11点钟对着雌花花柱进行喷授，此种方法在干旱少雨，空气湿度小的园子喷授效果较为理想。
猕猴桃液体喷授
④对花授粉：过去认为已开放的雄花无花粉，实践证明，用刚开放的雄花花朵对着已开放的雌花柱头轻轻抖动或摩擦效果也很好，一般每朵雄花可授的雌花为8~10朵。这种方法简便易行，但需要大量的雄花且注意不要擦伤柱头。
⑤干粉喷授：在授粉量大，为授粉方便，可将花粉用20~30倍滑石粉或松树花粉稀释后，在上午9~11点钟用小型喷雾器授粉，将花粉喷在雌蕊柱头上。
2、放蜂授粉
放蜂授粉效果与人工授粉一样很好，放蜂时间在初花期开始，放蜂密度为每亩0.7~1桶，即可保证授粉。放蜂位置选在园内背风向阳处，离地面40厘米安放蜂巢，并做好防雨防潮保护工作。蜜蜂在气温16~29℃最活跃，放蜂期间，要严禁喷洒各种农药。但放蜂授粉的前提是要有足够的雄株，至少每8~10雌株应配1雄株并合理分布，否则会授粉不良。
猕猴桃蜜蜂授粉
3、授粉时间与效果
一般雌花开放1~3天内授粉效果最好，第4天较差，第5天最差。开花期气温越高，能授粉时间越短，雨天或阴天能授粉时间较长。
保证授粉良好的辅助措施：在开花期遇干旱，在开花前应进行灌水，提高土壤和空气湿度，在空气特别干燥时，授粉前一天下午还可喷一次水，可提高雌蕊柱头对花粉的黏着性，增加花粉活性。花期多雨时要注意排水排湿，以免影响根系对土壤养分吸收，影响授粉效果。花期遇寒潮低温15℃以下，园内可熏烟增温。
通过调查丰产猕猴桃园区显示，疏蕾、疏花与辅助授粉工作是猕猴桃生产中必不可少的环节，只有做好每一个步骤，让其环环相扣才能为丰产增收打下坚实的基础。猕猴桃园区的授粉树搭配比例应在5%~10%为宜，且花期要与雌株相近，才让人工或蜜蜂辅助授粉工作顺利开展。
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