开工了，早餐吃这个，美味又健康，寓意生活红火，事业高升！2019年的春节过了一大半，很多人都要重新投入到工作当中了，一年与一天的开始，当然是要从早餐时启动，一道健康美食尤其重要，我分享这款番茄姜汤煮年糕就适合过年时吃多了的人类，材料有开胃的番茄，驱除寒气的姜，暖胃的年糕，做法简单不用费脑，春节后开工作为早餐，寓意生活工作都会红火、高升

别看番茄姜汤煮年糕材料做法都简单，营养可是很丰富，年糕与姜都含有蛋白质、磷、镁等元素，开胃健脾、增进食欲，番茄含大量维生素，纤维素，润肠通便，吃多大鱼大肉的人吃它可以排毒，常吃更能美容润肤；这几种有益身体的食材让人能量满满，工作起来自然有劲啦

番茄姜汤煮年糕

主材料：年糕 1碗，番茄 2个，姜片10克，香菜 3克，水2碗

调味料：盐 1克，糖 10克，胡椒粉1克

番茄去皮后切成小块，为了节省时间可尽量切红碎

取一个锅，把切碎的番茄、姜片放锅内，中火烧开

在番茄煮了10分钟左右并变成茸状时，加入糖煮融化

这时可以放入年糕，年糕是条状的，煮1分钟便可以了，时间过长会糊糊的，我不喜欢这种口感

年糕煮稍软后加胡椒粉、盐调味，记住盐要最后才能放，过早会很酸的

加了盐后再煮20秒左右，就可以关火了

将番茄姜汤煮年糕盛起，取香菜用手扭碎并撒在年糕内，就可以吃了