「食疗药膳」此汤清淡可口、补而不燥，具有滋阴清热，调节身体机能，提高免疫力的功效

石斛老鸭盅

医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科邝秀英副主任医师

材料：

石斛10克，老鸭100克，姜5克

做法：

1、石斛洗净，用水浸泡20分钟。

2、鸭洗净后切小块，氽烫后用清水冲干净，与石斛一起放入炖盅，隔水炖60分钟，调味后即可食用。

功效：

益气养阴。此汤清淡可口，补而不燥，具有滋阴清热，调节身体机能，提高免疫力的效果。