【药膳食疗】这个饼做好了，好吃又化痰

---

操作方法

瓜蒌

白糖

原 料

瓜蒌瓤（去子）250g，白糖100g，面粉100g。

做 法

把瓜蒌瓤（去子）与白糖拌匀作馅，面粉发酵分成16份，包瓜蒌白糖馅做成包子，蒸熟或烙熟。

作 用

清肺祛痰。

治疗疾病

肺郁痰咳，伴胸肋痛胀，咳嗽气促，咳痰粘稠或粘黄，咽痛口渴等。

特别提示

脾胃虚寒或外感发热者不宜食用。

中医原理

方中瓜蒌为葫芦科的果实，味甘苦性寒，入肺、胃、大肠经，功专清肺化痰，止咳润肠。面粉、白糖健脾益胃，可助瓜蒌化痰，又可矫正瓜蒌瓜瓤之异味，使人食之可口。